---
title: "الأسنان وحسن الأكل"
book: "الأحياء في المرحلتين الابتدائية والإعدادية"
subject: biology
language: ar
chapter: 12
exercises: 10
source: https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/12-teeth-and-eating-well
---

# الفصل 12 — الأسنان وحسن الأكل

عضّ تفاحة وانظر إلى الأثر: صف منحنٍ أنيق من البصمات الصغيرة. أسنانك صنعت ذلك — صندوق عدة كامل يقطع ويمزق ويطحن كل وجبة قبل أن تبتلعها. وهو كأي صندوق عدة جيد يستحق العناية، ويستحق أشياء طيبة يعمل فيها.

![أول معروضات هذا الفصل: عضّة واحدة، وتوقيع القواطع المنحني الأنيق.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/img-cb350a41430d.jpg)

*أول معروضات هذا الفصل: عضّة واحدة، وتوقيع [القواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) المنحني الأنيق.*

## 12.1 الأسنان: صندوق عدة في الفم

**تعريف 12.1 (أصناف الأسنان الثلاثة).**

أسنان الإنسان ثلاثة أصناف، لكل واحد عمله:

1. *القواطع* ، وهي مسطحة حادة في المقدمة، *تقطع* — فتشقّ التفاحة؛
2. و *الأنياب* ، وهي مدببة في الزوايا، *تمزّق* — فتمسك الطعام الأقسى وتشدّه؛
3. و *الأضراس* ، وهي عريضة متعرجة في الخلف، *تطحن* — فتسحق الطعام عجينًا مهيّأً للبلع.

![الفك السفلي: قواطع قاطعة في المقدمة، وأنياب ممزّقة في الزوايا، وأضراس طاحنة في الخلف.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/fig-297ef6b9036d.svg)

*الفك السفلي: [قواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) [قاطعة](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) في المقدمة، [وأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ممزّقة في الزوايا، [وأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) طاحنة في الخلف.*

**مثال 12.2 (عضّة تفاح واحدة وثلاث أدوات).**

أكل قطعة تفاح يستعمل صندوق العدة كله بالترتيب: [فالقواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تشقّ العضّة، [والأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تعين على انتزاعها، واللسان يمررها إلى الخلف نحو [الأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) التي تطحنها. وعندئذ فقط تبتلع.

**ملاحظة 12.3 (تذكّر الحيوانات).**

صندوق عدتك المختلط يحكي قصة: [قواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) مسطحة وطواحن [كالعاشب](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds)، [وأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) مدببة [كاللاحم](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds). إنه فم [قارت](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds) — فالبشر مجهّزون [للنبات](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) *واللحم* معًا، تمامًا كما صنّفنا [الفصل 10](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#ch-g2-what-animals-eat).

## 12.2 الأسنان اللبنية والأسنان الدائمة

**قضية 12.4 (طقمان في حياة واحدة).**

ينبت للإنسان طقمان من الأسنان. فتصل *الأسنان اللبنية* العشرون ($20$) في السنوات الأولى من الحياة. ثم تتخلخل من نحو سن السادسة وتسقط واحدة بعد أخرى، تدفعها من تحتها *الأسنان الدائمة* — وهي الطقم الأخير، ويبلغ $32$ سنًّا، وعليها أن تدوم بقية حياتك.

**برهان.** *نقبله في هذا المستوى.* ∎

**مثال 12.5 (القاطعة المتخلخلة).**

تبدأ سن أمامية بالتخلخل في السن نفسها التي يبدأ فيها الأطفال المدرسة. وتحتها كانت [قاطعة](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) دائمة تنمو في هدوء وتذيب [جذر](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-parts) السن اللبنية، حتى تُفلت السن الصغيرة. والفجوة ليست حادثًا — بل هي تبديل.

**ملاحظة 12.6 (لا طقم ثالث).**

بعد الطقم الدائم لن تأتي أسنان جديدة أبدًا. فالسن اللبنية المفقودة تُخلَف، أما السن الدائمة المفقودة فمفقودة. وهذا هو السبب الحقيقي لإلحاح الكبار على التنظيف: فصندوق العدة الثاني عليه أن يدوم سبعين سنة أو أكثر.

## 12.3 حسن الأكل

**قضية 12.7 (صحن متوازن).**

يحتاج الجسم لينمو ويبقى صحيحًا إلى غذاء من كل أسرة، كل يوم:

- الفواكه والخضر — للفيتامينات، في كل وجبة؛
- والخبز والحبوب والبطاطا — لطاقة تدوم؛
- [والحليب](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born) واللبن والجبن — لبناء العظام والأسنان؛
- واللحم أو السمك أو [البيض](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born) — لبناء الجسم، ومرة أو مرتان في اليوم تكفيان؛
- والماء — وهو الشراب الوحيد الذي يحتاج إليه الجسم حقًّا؛
- والحلويات والدسم — للمتعة، بمقادير صغيرة، لا في كل وجبة.

**برهان.** *نقبله في هذا المستوى.* ∎

**مثال 12.8 (كيسا وجبة خفيفة).**

الكيس الأول: تفاحة، وقطعة خبز، وماء. والكيس الثاني: حلوى، ومشروب غازي. الكيس الثاني طعمه سكر ولا شيء غيره تقريبًا — والسكر هو بالضبط ما تولم عليه [جراثيم](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/6-healthy-habits#def-g1-healthy-habits-germs) [الفصل 6](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/6-healthy-habits#ch-g1-healthy-habits). أما الكيس الأول فيغذّي الجسم ويعطي الأسنان عملًا شريفًا. خمّن أيهما تحزم طبيبة الأسنان لأولادها.

**طريقة 12.9 (مراجعة مائدة يوم).**

خذ وجبات يوم واحد وراجع:

1. أفيها فواكه أو خضر في كل وجبة؟
2. أفيها شيء من أسر البناء — الألبان، واللحم أو السمك أو [البيض](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born) ؟
3. أالماء هو شراب اليوم؟
4. أالحلويات قليلة ومتفرقة؟

فإن غابت أسرة، كانت الوجبة التالية فرصة لدعوتها من جديد.

## 12.4 تمارين

**تمرين 12.1 ★.**

سمِّ أصناف الأسنان الثلاثة وعمل كل واحد.

**حل التمرين 12.1.**

[القواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تقطع؛ [والأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تمزّق؛ [والأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تطحن.

**تمرين 12.2 ★.**

أي الأسنان في مقدَّم الفم، وأيها في مؤخَّره؟

**حل التمرين 12.2.**

[القواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) في المقدمة ([والأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) في الزوايا إلى جانبها)؛ [والأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) في المؤخرة.

**تمرين 12.3 ★.**

تتبّع عضّة جزر في الفم: أي سن تفعل ماذا، بالترتيب؟

**حل التمرين 12.3.**

[القواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تشقّ العضّة؛ [والأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تعين على إمساكها وانتزاعها؛ واللسان يحملها إلى الخلف؛ [والأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) تطحنها عجينًا؛ ثم تُبتلع.

**تمرين 12.4 ★.**

كم عدد [الأسنان اللبنية](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets)؟ وماذا يحدث لها من نحو سن السادسة؟

**حل التمرين 12.4.**

[الأسنان اللبنية](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) $20$ سنًّا. ومن نحو سن السادسة تتخلخل وتسقط واحدة بعد أخرى، تدفعها من تحتها [الأسنان الدائمة](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) النامية.

**تمرين 12.5 ★.**

لماذا يجب الاعتناء [بالأسنان الدائمة](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) أكثر من اللبنية؟

**حل التمرين 12.5.**

لأنها الطقم الأخير: فالسن اللبنية المفقودة تخلفها سن دائمة، أما السن الدائمة المفقودة فلا تُخلف أبدًا. والطقم الدائم عليه أن يدوم الحياة كلها.

**تمرين 12.6 ★.**

سمِّ أسر الغذاء التي ينبغي أن يشملها يوم صحي. وأي شراب يحتاج إليه الجسم حقًّا؟

**حل التمرين 12.6.**

الفواكه والخضر؛ والخبز والحبوب؛ والألبان ([حليب](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born)، ولبن، وجبن)؛ واللحم أو السمك أو [البيض](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born)؛ مع حلويات قليلة متفرقة فحسب. والشراب الوحيد الذي يحتاج إليه الجسم حقًّا هو الماء.

**تمرين 12.7 ★.**

قارن الوجبتين الخفيفتين في [المثال 12.8](#ex-g2-teeth-and-eating-well-snack): ماذا يعطي الكيس الأول الجسمَ ولا يعطيه الكيس الثاني؟

**حل التمرين 12.7.**

فيتامينات من التفاحة، وطاقة تدوم من الخبز، وماء — أي غذاء حقيقيًّا، وعمل مضغ شريفًا للأسنان. أما الكيس الثاني فيعطي سكرًا في معظمه، وهو يغذّي بدل ذلك [الجراثيم](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/6-healthy-habits#def-g1-healthy-habits-germs) المهاجمة للأسنان.

**تمرين 12.8 ★.**

جرّب: انظر إلى أسنانك في مرآة. جد [قاطعة](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ونابًا وضرسًا، وقارن أشكالها بالشكل.

**حل التمرين 12.8.**

الجواب مفتوح — ففي المرآة: [قواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) مسطحة حادة الحافة في المقدمة، [وناب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) مدبب في كل زاوية، [وأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) عريضة متعرجة في المؤخرة، موافقة للشكل.

**تمرين 12.9 ★★.**

وفق [الملاحظة 12.3](#rem-g2-teeth-and-eating-well-animals)، اشرح ماذا تقول أشكال أسنان الإنسان عن مائدته — وأي [حيوانات](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) [الفصل 10](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#ch-g2-what-animals-eat) نشبه.

**حل التمرين 12.9.**

[القواطع](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) [القاطعة](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) المسطحة [والأضراس](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) الطاحنة أدوات على طراز [العاشب](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds)؛ [والأنياب](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) المدببة على طراز [اللاحم](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds). ووجودهما معًا يعني مائدة من [النبات](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) واللحم: فم [قارت](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/10-what-animals-eat#def-g2-what-animals-eat-kinds)، كموائد الشحرور والخنزير البري في ذلك الفصل.

**تمرين 12.10 ★★.**

يوم ليلى: الفطور — حبوب [وحليب](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born)؛ والغداء — معكرونة وحلوى؛ والوجبة الخفيفة — مشروب غازي وبسكويت؛ والعشاء — بيتزا. طبّق [الطريقة 12.9](#met-g2-teeth-and-eating-well-check) عليه: ما الناقص، وما الذي يتكرر أكثر من اللازم؟

**حل التمرين 12.10.**

الناقص: الفواكه والخضر (لا شيء منها طول اليوم!) والماء شرابًا يوميًّا؛ واللحم والسمك [والبيض](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born) غائبة أيضًا. والمتكرر أكثر من اللازم: السكريات — الحلوى، والمشروب الغازي، والبسكويت. وإصلاح واحد: فاكهة في الفطور والوجبة الخفيفة، وخضر وشيء من سمك أو [بيض](https://one-course.com/books/biology/1/ar/chapter/8-how-animals-grow-up#def-g2-animals-grow-up-born) في الغداء أو العشاء، وماء بدل المشروب الغازي، وحلوى واحدة لا غير.