--- title: "Elecciones saludables" book: "Biología de primaria y secundaria" subject: biology language: es chapter: 36 exercises: 11 source: https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/36-elecciones-saludables --- # Capítulo 36 — Elecciones saludables A estas alturas, este libro ha visitado casi todos los grandes servicios de tu cuerpo: el [tubo digestivo](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/25-el-viaje-de-los-alimentos#def-g4-journey-of-food-tract), los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs), el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) y sus ríos de [sangre](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/25-el-viaje-de-los-alimentos#prop-g4-journey-of-food-absorb), los [músculos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-muscle) y los [huesos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-skeleton), el [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) que manda. Este capítulo de cierre del curso hace una pregunta práctica: sabiendo todo eso de la maquinaria, ¿cómo se hace funcionar bien — y quién decide? Porque a partir más o menos de tu edad, cada vez son más las decisiones que son tuyas. ## 36.1 Lo que pide la maquinaria **Proposición 36.1 (El contrato diario del cuerpo).** Pon una al lado de otra las peticiones de los capítulos anteriores y aparece un contrato diario: - *[comida variada](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) y agua* — combustible y material de construcción ( [Proposición 18.1](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/18-una-alimentacion-equilibrada#prop-g3-balanced-diet-jobs) ), repartidos por la [sangre](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/25-el-viaje-de-los-alimentos#prop-g4-journey-of-food-absorb) a todas las [células](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/29-una-primera-mirada-a-las-celulas#def-g5-first-look-at-cells-cell) ; - *movimiento* — los [músculos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-muscle) , los [huesos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-skeleton) , el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) y los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs) se hacen más fuertes con el uso ( [Método 17.9](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#met-g3-bones-and-muscles-care) , [Observación 27.9](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#rem-g4-heart-and-blood-rest) ); - *[sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs)* — el archivo del [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) y las reparaciones del cuerpo ( [Proposición 33.9](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#prop-g5-brain-in-command-protect) ); un niño de esta edad necesita unas diez horas; - *aire limpio, manos limpias, dientes cuidados* — las defensas del [Capítulo 6](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#ch-g1-healthy-habits) y del [Método 26.8](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#met-g4-breathing-care) , todavía de servicio. Nada nuevo — y de eso se trata. La salud son las reglas de siempre, cumplidas. **Demostración.** *Admitido a este nivel.* ∎ **Ejemplo 36.2 (Un día, visto desde dentro).** Un buen día, leído como gestión del cuerpo: el desayuno repone el gasto de la noche ([Ejemplo 18.7](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/18-una-alimentacion-equilibrada#ex-g3-balanced-diet-breakfast)); el paseo hasta el colegio calienta el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) y los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs); el juego del mediodía es entrenamiento disfrazado de diversión; la verdura de la cena repone la familia de la frescura; y acostarse pronto le da al [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) su rato de archivo. Ningún elemento es heroico; todos juntos son la salud. ![Los puntos dos y cuatro del contrato en una sola imagen: movimiento para el corazón, los pulmones y los músculos — y un casco para el que manda.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g5-healthy-choices/img-94d371449286.jpg) *Los puntos dos y cuatro del contrato en una sola imagen: movimiento para el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart), los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs) y los [músculos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-muscle) — y un casco para el que manda.* ## 36.2 Elecciones nuevas, presiones nuevas **Proposición 36.3 (Las pantallas y el sueño).** Las pantallas — móviles, tabletas, videojuegos — no son ni veneno ni alimento; son *tiempo*. Las horas que absorben salen de algún sitio, y las víctimas habituales son exactamente los puntos del contrato: el movimiento al aire libre y el [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs). Peor aún: las pantallas brillantes a última hora de la tarde le dicen al [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) “todavía es de día” y retrasan el [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) más allá de las horas cedidas. La elección no es pantallas sí o pantallas no, sino qué horas pueden tener — y la última hora de la tarde es la peor para cedérsela. **Demostración.** *Admitido a este nivel.* ∎ **Ejemplo 36.4 (El experimento de las once).** Pruébalo contigo mismo como una prueba justa ([Método 22.1](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/22-lo-que-necesitan-las-plantas#met-g4-what-plants-need-fairtest)): una semana con las pantallas apagadas una hora antes de acostarte, frente a una semana normal. Casi todo el mundo se duerme antes, se despierta con más facilidad y nota mejores mañanas en la primera semana — la semana testigo es el argumento. **Proposición 36.5 (Sustancias que engañan al cuerpo).** Algunas sustancias dañan justamente la maquinaria que ha recorrido este libro: - el *humo del tabaco* ensucia las delicadas bolsitas de los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs) ( [Método 26.8](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#met-g4-breathing-care) ) y fuerza el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) ; se vende haciendo que los primeros cigarrillos parezcan cosa de mayores — y retiene a sus compradores por *adicción* : el cuerpo, una vez acostumbrado, protesta si le falta; - el *alcohol* llega al [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) en unos minutos — al que manda en persona ( [Capítulo 33](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#ch-g5-brain-in-command) ) —, frena el bucle y emborrona las decisiones; un [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) joven, que todavía está trazando sus caminos, se daña con más facilidad que uno adulto; - los dos ya aparecían señalados como peligros para el [feto](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/32-la-reproduccion-humana#def-g5-human-reproduction-pregnancy) ( [Proposición 32.8](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/32-la-reproduccion-humana#prop-g5-human-reproduction-care) ) — las mismas sustancias y la misma razón. **Demostración.** *Admitido a este nivel.* ∎ **Observación 36.6 (Por qué no empezar nunca gana a dejarlo después).** La [adicción](#prop-g5-healthy-choices-substances) es una trampa con la entrada fácil y la salida difícil: empezar es una elección, dejarlo es una pelea repetida durante años. Esa asimetría es el dato más frío de este capítulo y el más útil: el momento más barato para ganar la pelea es antes de que empiece. Quien ofrece un primer cigarrillo no está ofreciendo uno — está ofreciendo todos los siguientes. ## 36.3 Decidir por ti mismo **Método 36.7 (Llevar tu propio contrato).** De ahora en adelante, y cada año más, quien guarda el contrato de tu cuerpo eres tú: 1. conoce los puntos del contrato — la lista es la [Proposición 36.1](#prop-g5-healthy-choices-contract) ; 2. repásate con sinceridad de vez en cuando, como en el [Método 18.8](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/18-una-alimentacion-equilibrada#met-g3-balanced-diet-check) — ¿qué falta y qué está por encima de lo suyo? 3. cambia una cosa cada vez y dale la semana de una prueba justa; 4. con las sustancias, decide tu “no” *antes* del momento en que hará falta ( [Observación 36.6](#rem-g5-healthy-choices-never) ) — una decisión tomada con calma por adelantado es más fácil de mantener que una improvisada bajo la presión de los amigos; 5. y cuenta con las personas mayores: médicos, enfermeras, padres y profesores están de tu lado de este contrato. **Ejemplo 36.8 (Respuestas preparadas).** La decisión por adelantado del paso 4 es, en la práctica, una frase lista en el bolsillo: “No, gracias — no es lo mío”. Dicha a la ligera, una vez, suele zanjar el asunto; y los amigos que merecen ese nombre la aceptan a la primera. La frase no cuesta nada prepararla y es dificilísima de componer justo cuando hace falta — así que se compone ahora. ## 36.4 Ejercicios **Ejercicio 36.1 ★.** Enumera los cuatro puntos del contrato diario del cuerpo, cada uno con el órgano o el servicio al que sirve sobre todo. **Solución de Ejercicio 36.1.** [Comida variada](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) y agua: combustible y material de construcción para todas las [células](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/29-una-primera-mirada-a-las-celulas#def-g5-first-look-at-cells-cell), repartidos por la [sangre](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/25-el-viaje-de-los-alimentos#prop-g4-journey-of-food-absorb). Movimiento: los [músculos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-muscle), los [huesos](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/17-huesos-y-musculos#def-g3-bones-and-muscles-skeleton), el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) y los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs), que se fortalecen con el uso. [Sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs): el archivo del [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) y las reparaciones del cuerpo. Limpieza — aire, manos, dientes: las defensas del cuerpo contra los [microbios](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#def-g1-healthy-habits-germs) y la suciedad. **Ejercicio 36.2 ★.** ¿Cuántas horas de [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) necesita más o menos un niño de tu edad y qué dos tareas hace el cuerpo con ellas? **Solución de Ejercicio 36.2.** Unas diez horas. El [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) archiva el día (y sueña); el cuerpo se repara y crece. **Ejercicio 36.3 ★.** ¿En qué sentido las horas de pantalla “salen de algún sitio”? Nombra las dos víctimas habituales. **Solución de Ejercicio 36.3.** El día tiene unas horas fijas, así que las horas de pantalla salen de otras actividades. Las víctimas habituales: el movimiento al aire libre y el [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs). **Ejercicio 36.4 ★.** ¿Por qué es la última hora de la tarde la peor para cedérsela a una pantalla brillante? **Solución de Ejercicio 36.4.** Porque una pantalla brillante le dice al [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) “todavía es de día” y retrasa el [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) más allá de la propia hora — la pantalla de la tarde se lleva su hora y además parte de la noche siguiente. **Ejercicio 36.5 ★.** ¿A qué órganos daña primero el humo del tabaco, según la [Proposición 36.5](#prop-g5-healthy-choices-substances)? ¿Y el alcohol? **Solución de Ejercicio 36.5.** El humo del tabaco: primero las delicadas bolsitas de aire de los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs), y el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart), al que fuerza. El alcohol: el [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) — el que manda — en unos minutos, y sobre todo un [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) joven que todavía se está construyendo. **Ejercicio 36.6 ★.** ¿Qué es la [adicción](#prop-g5-healthy-choices-substances) y por qué hace que “no empezar nunca” salga mucho más barato que “dejarlo después”? **Solución de Ejercicio 36.6.** El cuerpo, ya acostumbrado a una sustancia, protesta si le falta — así que retiene a quien la consume. Empezar es una sola elección fácil; dejarlo es una pelea repetida durante años: la entrada de la trampa es ancha y su salida estrecha, lo que pone el precio del “nunca” muy por debajo del “después”. **Ejercicio 36.7 ★.** ¿Qué sentido tiene decidir un “no” por adelantado, según el paso 4 del [Método 36.7](#met-g5-healthy-choices-run)? **Solución de Ejercicio 36.7.** Una decisión tomada con calma por adelantado es más fácil de mantener que una improvisada bajo la presión de los amigos — el momento del ofrecimiento es el peor momento para ponerse a pensar. **Ejercicio 36.8 ★.** Pruébalo: haz el experimento de las once del [Ejemplo 36.4](#ex-g5-healthy-choices-latenight) durante una semana e informa — con sinceridad — de lo que cambió. **Solución de Ejercicio 36.8.** Respuesta abierta. Informe típico: dormirse antes, despertarse con más facilidad y mejores mañanas en la semana sin pantallas. **Ejercicio 36.9 ★★.** Diseña el experimento de las pantallas como una prueba justa en regla: ¿qué se mantiene igual entre las dos semanas, qué única cosa cambia y qué mides? **Solución de Ejercicio 36.9.** La misma hora de acostarse, las mismas comidas y las mismas actividades del día en las dos semanas — y el único cambio: las pantallas apagadas una hora antes de acostarse solo en la segunda semana. Medir: el tiempo en dormirse (estimado), cómo se nota el despertar y quizá el humor de la mañana, anotados cada día. **Ejercicio 36.10 ★★.** “Un cigarrillo no puede hacer daño”. Responde con la [Observación 36.6](#rem-g5-healthy-choices-never): ¿qué se está ofreciendo en realidad con el primero? **Solución de Ejercicio 36.10.** Todos los siguientes. La [adicción](#prop-g5-healthy-choices-substances) significa que el primer cigarrillo es la entrada de la trampa: lo que se ofrece no es un cigarrillo, sino el comienzo de la exigencia del cuerpo por el siguiente — la entrada fácil a la salida difícil. **Ejercicio 36.11 ★★★.** Conecta tres capítulos anteriores con este: ¿cómo explican la [Proposición 26.5](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#prop-g4-breathing-exchange), el [Ejemplo 27.7](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#ex-g4-heart-and-blood-effort) y la [Proposición 33.9](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#prop-g5-brain-in-command-protect) cada uno una línea del contrato o un aviso de este capítulo? **Solución de Ejercicio 36.11.** El capítulo del intercambio de gases explica la línea del aire limpio y el aviso del humo: la [respiración](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-movements) existe para cargar oxígeno a través de unas superficies delicadas que el humo ensucia. El ejemplo del [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) acelerado explica la línea del movimiento: el [corazón](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/27-el-corazon-y-la-sangre#def-g4-heart-and-blood-heart) y los [pulmones](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/26-la-respiracion#def-g4-breathing-organs) se pueden entrenar — el esfuerzo es su ejercicio. La proposición sobre proteger el [cerebro](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/33-el-cerebro-al-mando#def-g5-brain-in-command-system) explica la línea del [sueño](https://one-course.com/books/biology/1/es/chapter/6-habitos-saludables#prop-g1-healthy-habits-needs) y el aviso del alcohol: el que manda necesita sus horas de archivo, y las sustancias que le llegan emborronan el mismísimo bucle que dirige todo lo demás.