--- title: "Les plantes autour de nous" book: "Biologie du primaire et du collège" subject: biology language: fr chapter: 3 exercises: 10 source: https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/3-les-plantes-autour-de-nous --- # Chapitre 3 — Les plantes autour de nous Une pâquerette dans la pelouse, de la mousse sur le mur, le grand marronnier de la cour : aucun d’eux ne s’enfuira jamais, et pourtant tous sont vivants. Les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant) sont les [êtres vivants](https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/1-vivant-ou-non-vivant#def-g1-living-or-not-living) tranquilles — elles naissent, se nourrissent, grandissent, parfois pendant des centaines d’années, sans jamais bouger de leur place. ## 3.1 Les plantes sont des êtres vivants **Définition 3.1 (Plante).** Une *plante* est un [être vivant](https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/1-vivant-ou-non-vivant#def-g1-living-or-not-living) qui reste fixé dans le sol et qui fabrique lui-même sa nourriture, grâce à la lumière. L’herbe, les pâquerettes, les pieds de tomate et les [arbres](#def-g1-plants-around-us-tree) sont tous des plantes. La plupart des plantes sont vertes. **Exemple 3.2 (La pâquerette est vivante).** Vérifie les signes de la vie sur une pâquerette : elle est née d’une graine ; elle se nourrit — d’eau prise dans le sol et de lumière venue du ciel ; elle grandit ; elle fait des graines qui deviennent de nouvelles pâquerettes ; elle meurt au gel. Tous les signes sont là. La pâquerette est aussi vivante que le chat — elle est simplement bien plus discrète. ![Des pâquerettes dans la pelouse : nées de graines, nourries de lumière et d’eau, vivantes en silence.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g1-plants-around-us/img-655f09f64e11.jpg) *Des pâquerettes dans la pelouse : nées de graines, nourries de lumière et d’eau, vivantes en silence.* **Remarque 3.3 (Vivant sans courir).** Les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant) ne marchent pas, mais elles ne sont pas tout à fait immobiles. Un tournesol se tourne pour suivre la lumière au fil de la journée, et une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) posée sur un rebord de fenêtre penche lentement vers la vitre. Les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant) se déplacent en *grandissant* — trop lentement pour nos yeux, assez vite pour une semaine d’observation. ## 3.2 Les parties d’une plante **Définition 3.4 (Les parties d’une plante).** Une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) à fleurs a quatre parties principales : 1. les *racines* , cachées dans le sol, qui tiennent la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) en place et boivent l’eau ; 2. la *tige* , qui dresse la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) et porte l’eau jusqu’aux feuilles ; 3. les *feuilles* , plates et vertes, qui attrapent la lumière ; 4. la *fleur* , qui fera les graines. ![Les quatre parties d’une plante à fleurs, montrée arrachée tout entière : dans la terre, les racines font leur travail à l’abri des regards, sous le sol.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g1-plants-around-us/fig-380b6d5a6248.svg) *Les quatre parties d’une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) à [fleurs](#def-g1-plants-around-us-parts), montrée arrachée tout entière : dans la terre, les [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) font leur travail à l’abri des regards, sous le sol.* **Exemple 3.5 (Arracher une mauvaise herbe).** Arrache doucement une mauvaise herbe d’une terre meuble et humide, et tu remontes la partie cachée : une touffe de [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) pâles, parfois plus longue que toute la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) verte du dessus. La [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) se lit alors de bas en haut : [racines](#def-g1-plants-around-us-parts), [tige](#def-g1-plants-around-us-parts), [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) — et, avec un peu de chance, une [fleur](#def-g1-plants-around-us-parts). **Définition 3.6 (Arbre).** Un *arbre* est une grande [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) dont la [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) est faite de bois. La [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) ligneuse de l’arbre s’appelle le *tronc* ; il se divise en *branches*, qui portent les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts). **Exemple 3.7 (Le marronnier).** Le marronnier de la cour suit le même plan que la pâquerette, en plus grand et en plus dur : des [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) sous la terre, un tronc à la place d’une [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) tendre, des [branches](#def-g1-plants-around-us-tree) portant des milliers de [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts), et au printemps des [fleurs](#def-g1-plants-around-us-parts). La pâquerette vit un an ; le marronnier peut vivre plus de cent ans. ## 3.3 Ce dont une plante a besoin **Proposition 3.8 (Les besoins d’une plante).** Pour vivre et grandir, une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) a besoin d’*eau*, de *lumière* et d’une place pour ses [racines](#def-g1-plants-around-us-parts), le plus souvent du *sol*. Une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) gardée dans le noir, ou jamais arrosée, se fane et meurt. **Démonstration.** *Admis à ce niveau.* ∎ **Exemple 3.9 (La plante oubliée).** Oublie d’arroser la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) de la classe avant les vacances : ses [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) retombent, molles et tristes — elle se fane. Arrose-la, et quelques heures plus tard les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) se redressent. L’eau était le besoin qui manquait. **Méthode 3.10 (S’occuper d’une plante).** 1. Pose le pot là où la lumière du jour l’atteint ; 2. arrose la terre quand elle est sèche au toucher — pas toutes les heures, les [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) ont aussi besoin d’air ; 3. n’arrache pas les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) : ce sont les attrapeuses de lumière de la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) ; 4. sois patient : une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) répond en jours, pas en minutes. **Remarque 3.11 (Les plantes nourrissent tout le monde).** Les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant) comptent pour tous les [animaux](https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/2-les-animaux-autour-de-nous#def-g1-animals-around-us-animal). L’escargot mange la salade, le merle mange des baies, nous mangeons du pain fait avec du blé — une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant). Même le chat, qui ne mange pas de salade, mange des [animaux](https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/2-les-animaux-autour-de-nous#def-g1-animals-around-us-animal) qui ont mangé des [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant). Sans les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant), personne d’autre n’aurait rien à manger ; un chapitre plus tard suivra ces chaînes alimentaires. ## 3.4 Exercices **Exercice 3.1 ★.** Nomme les quatre parties d’une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) à [fleurs](#def-g1-plants-around-us-parts), de sous la terre jusqu’au sommet. **Solution de Exercice 3.1.** Les [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) (sous la terre), la [tige](#def-g1-plants-around-us-parts), les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts), la [fleur](#def-g1-plants-around-us-parts). **Exercice 3.2 ★.** Quelle partie de la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) : (a) boit l’eau du sol ? (b) attrape la lumière ? (c) fera les graines ? (d) tient la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) droite ? **Solution de Exercice 3.2.** (a) Les [racines](#def-g1-plants-around-us-parts). (b) Les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts). (c) La [fleur](#def-g1-plants-around-us-parts). (d) La [tige](#def-g1-plants-around-us-parts). **Exercice 3.3 ★.** La pâquerette ne marche jamais. Passe en revue les signes de la vie et dis pourquoi elle est quand même un [être vivant](https://one-course.com/books/biology/1/fr/chapter/1-vivant-ou-non-vivant#def-g1-living-or-not-living). **Solution de Exercice 3.3.** Elle est née d’une graine, elle se nourrit (l’eau du sol, la lumière du ciel), elle grandit, elle fait des graines qui deviennent de nouvelles pâquerettes, et elle meurt un jour. Tous les signes de la vie sont là ; marcher n’en fait pas partie. **Exercice 3.4 ★.** Quels sont les noms particuliers de la [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) de l’[arbre](#def-g1-plants-around-us-tree) et des parties qui portent ses [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) ? **Solution de Exercice 3.4.** La [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) de l’[arbre](#def-g1-plants-around-us-tree) est le tronc ; les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) sont portées par les [branches](#def-g1-plants-around-us-tree). **Exercice 3.5 ★.** Donne les trois choses dont une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) a besoin pour vivre, d’après [Proposition 3.8](#prop-g1-plants-around-us-needs). **Solution de Exercice 3.5.** De l’eau, de la lumière et une place pour ses [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) — le plus souvent du sol. **Exercice 3.6 ★.** La [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) de la classe a les [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) molles et retombantes. Qu’a-t-on sans doute oublié ? Que se passera-t-il quand on le lui donnera ? **Solution de Exercice 3.6.** L’arrosage. La [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) s’est fanée faute d’eau ; quelques heures après avoir été arrosée, ses [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) se redresseront. **Exercice 3.7 ★.** En quoi la pâquerette et le marronnier se ressemblent-ils ? En quoi diffèrent-ils, de deux façons ? **Solution de Exercice 3.7.** Pareil : toutes deux sont des [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant), avec des [racines](#def-g1-plants-around-us-parts), une [tige](#def-g1-plants-around-us-parts), des [feuilles](#def-g1-plants-around-us-parts) et des [fleurs](#def-g1-plants-around-us-parts), et toutes deux ont besoin d’eau et de lumière. Différent : la [tige](#def-g1-plants-around-us-parts) de l’[arbre](#def-g1-plants-around-us-tree) est un tronc de bois alors que celle de la pâquerette est tendre et verte, et l’[arbre](#def-g1-plants-around-us-tree) est bien plus grand et vit bien plus longtemps. **Exercice 3.8 ★.** À toi d’essayer : place un pied de haricot (ou un pot de cresson) près de la fenêtre et un autre dans un placard sombre, et arrose les deux. Regarde après une semaine. Quelle différence attends-tu, et quel besoin l’explique ? **Solution de Exercice 3.8.** La [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) de la fenêtre devrait être verte et droite ; celle du placard pâle, étirée et faible, même arrosée. Le besoin qui manque est la lumière — l’eau seule ne suffit pas. **Exercice 3.9 ★★.** Léo dit : « Les [plantes](#def-g1-plants-around-us-plant) ne sont pas vraiment vivantes — elles ne font jamais rien. » Donne-lui deux choses qu’une [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) fait, lentement mais sûrement, d’après [Remarque 3.3](#rem-g1-plants-around-us-still) et [Exemple 3.2](#ex-g1-plants-around-us-daisy). **Solution de Exercice 3.9.** Par exemple : la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) grandit — plus haute de semaine en semaine — et elle se tourne ou penche vers la lumière, comme le tournesol qui suit le jour. Lent ne veut pas dire immobile. **Exercice 3.10 ★★.** Une carotte est orange et pousse sous la terre. En regardant la figure des parties de la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant), quelle partie du pied de carotte mangeons-nous, à ton avis ? Quel indice donne « sous la terre » ? **Solution de Exercice 3.10.** La [racine](#def-g1-plants-around-us-parts). « Sous la terre » est la place des [racines](#def-g1-plants-around-us-parts) dans la figure — la carotte que nous mangeons est une grosse [racine](#def-g1-plants-around-us-parts) orange que la [plante](#def-g1-plants-around-us-plant) a remplie de nourriture.