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title: "जंतु क्या खाते हैं"
book: "प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान"
subject: biology
language: hi
chapter: 10
exercises: 10
source: https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/10-what-animals-eat
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# अध्याय 10 — जंतु क्या खाते हैं

मैदान का ख़रगोश दिन भर घास कुतरता रहता है। शाम को उसी मैदान से गुज़रने वाली लोमड़ी को घास में कोई दिलचस्पी नहीं — उसकी दिलचस्पी ख़रगोश में है। और कलचिड़ी सुबह केंचुए लेती है और दोपहर बाद चेरियाँ। हर [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को खाना ही पड़ता है, पर हर [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) एक ही चीज़ें नहीं खाता।

## 10.1 खाने वालों के तीन प्रकार

**परिभाषा 10.1 (शाकाहारी, मांसाहारी, सर्वाहारी).**

[जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को इस आधार पर छाँटा जाता है कि वे क्या खाते हैं:

- *शाकाहारी* [पौधे](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) खाता है: घास, [पत्तियाँ](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-parts) , [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) , फल — ख़रगोश, गाय, घोंघा;
- *मांसाहारी* दूसरे [जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को खाता है: लोमड़ी, बिल्ली, गुबरैला (जो नन्हे पौध-चीलरों का शिकार करता है);
- *सर्वाहारी* [पौधे](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) और [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) दोनों खाता है: कलचिड़ी, जंगली सूअर — और मनुष्य।

**उदाहरण 10.2 (एक मैदान, तीन मेनू).**

गर्मियों के एक मैदान में: ख़रगोश घास कुतरता है ([शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)); लोमड़ी ख़रगोश का शिकार करती है ([मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)); कलचिड़ी अभी एक केंचुआ लेती है, थोड़ी देर बाद एक चेरी ([सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds))। तीन पड़ोसी, तीन मेनू — और ध्यान दो कि लोमड़ी के खाने ने पहले घास खाई थी।

![एक शाकाहारी काम पर: ख़रगोश और मैदान, तिनका दर तिनका।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-what-animals-eat/img-42dde25d4742.jpg)

*एक [शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) काम पर: ख़रगोश और मैदान, तिनका दर तिनका।*

**टिप्पणी 10.3 (मांसाहारी खलनायक नहीं होते).**

ख़रगोश खाने से लोमड़ी “दुष्ट” नहीं हो जाती: शिकार करना बस [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) के खाने का ढंग है — उतना ही स्वाभाविक जितना ख़रगोश का कुतरना। प्रकृति में खाना और खाया जाना जीवन के चलने का हिस्सा हैं; आगे का एक अध्याय इन सारे भोजनों को आहार शृंखलाओं में पिरो देगा।

## 10.2 जंतु के शरीर से उसका मेनू पढ़ना

**प्रतिज्ञप्ति 10.4 (शरीर मेनू से मेल खाते हैं).**

[जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) का शरीर उसके भोजन के सुराग़ लिए रहता है:

- ख़रगोश और गाय जैसे [शाकाहारियों](#def-g2-what-animals-eat-kinds) के गाल वाले दाँत बड़े और चपटे होते हैं, जो [पौधों](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) को पीसते हैं, और वे घंटों खाते रहते हैं;
- बिल्ली और लोमड़ी जैसे [मांसाहारियों](#def-g2-what-animals-eat-kinds) के दाँत नुकीले होते हैं, जो शिकार को दबोचते हैं, पंजे तेज़ होते हैं, और [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense) शिकार के लिए आगे की ओर देखती हैं;
- पक्षियों में यह चोंच से पता चलता है: [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) तोड़ने के लिए छोटी और मोटी (गौरैया), माँस फाड़ने के लिए मुड़ी और अँकुड़ीदार (उकाब), छाल से कीट निकालने के लिए लंबी और पतली।

**उपपत्ति.** *इस स्तर पर स्वीकृत।* ∎

![तीन चोंचें, तीन मेनू: पक्षी की चोंच वह औज़ार है जिसे उसके भोजन ने गढ़ा है।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-what-animals-eat/img-7ed076b30065.jpg)

![तीन चोंचें, तीन मेनू: पक्षी की चोंच वह औज़ार है जिसे उसके भोजन ने गढ़ा है।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-what-animals-eat/img-52ef93cb3a9e.jpg)

![तीन चोंचें, तीन मेनू: पक्षी की चोंच वह औज़ार है जिसे उसके भोजन ने गढ़ा है।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-what-animals-eat/img-945c28b9d85b.jpg)

*छोटी मोटी चोंच: [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) तोड़ती है*

*अँकुड़ीदार चोंच: माँस फाड़ती है*

*लंबी पतली चोंच: कीट निकालती है*

*तीन चोंचें, तीन मेनू: पक्षी की चोंच वह औज़ार है जिसे उसके भोजन ने गढ़ा है।*

**उदाहरण 10.5 (बिल्ली के दाँत).**

बिल्ली को जम्हाई लेते देखो: उसके मुँह के अगले कोनों पर लंबे नुकीले दाँत। ये दबोचने वाले दाँत हैं — [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) का साज़-सामान। गाय जम्हाई ले तो ऐसा एक भी न दिखे: उसका मुँह घास के लिए चौड़े, चपटे पीसने वालों से भरा है।

**विधि 10.6 (मेनू का अंदाज़ा लगाना).**

किसी अनजान [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) का भोजन बूझने के लिए:

1. दाँत या चोंच देखो: चपटे पीसने वाले, नुकीले दबोचने वाले, या दोनों?
2. पंजे और [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense) देखो: शिकार के औज़ार हैं या नहीं?
3. हो सके तो उसे खाते हुए देखो — यही सबसे पक्का सुराग़ है;
4. फिर उसका नाम दो: [शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) , [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) या [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) ।

## 10.3 रोज़-रोज़ पेट भरना

**प्रतिज्ञप्ति 10.7 (खाना रोज़ का काम है).**

भोजन शरीर का ईंधन भी है और उसका बनाने वाला सामान भी, इसलिए [जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को बार-बार, दिन दर दिन खाना पड़ता है। इसमें कितना समय लगेगा, यह मेनू पर निर्भर है: घास हर कौर में थोड़ा ही देती है, इसलिए गाय घंटों चरती है; माँस भरपूर होता है, इसलिए लोमड़ी एक अच्छा भोजन करके आराम कर सकती है।

**उपपत्ति.** *इस स्तर पर स्वीकृत।* ∎

**उदाहरण 10.8 (सर्दी मेनू बदल देती है).**

भोजन मौसम के साथ बदलता है। कलचिड़ी गर्मियों में केंचुए और कीट खाती है, पर सर्दियों में, जब ज़मीन सख़्त हो जाती है, वह जामुनों पर आ जाती है। मुश्किल दिनों में [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) का चौड़ा मेनू बड़ी मदद करता है।

## 10.4 अभ्यास

**अभ्यास 10.1 ★.**

इनके लिए शब्द बताओ: [पौधे](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) खाने वाला [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal); दूसरे [जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को खाने वाला [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal); दोनों खाने वाला [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal)।

**हल — अभ्यास 10.1.**

[शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds); [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds); [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)।

**अभ्यास 10.2 ★.**

[शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds), [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) या [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds): (क) गाय; (ख) लोमड़ी; (ग) कलचिड़ी; (घ) घोंघा; (ङ) मनुष्य?

**हल — अभ्यास 10.2.**

(क) [शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)। (ख) [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)। (ग) [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)। (घ) [शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)। (ङ) [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds)।

**अभ्यास 10.3 ★.**

[शाकाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) को कौन-से दाँत सबसे ज़्यादा चाहिए: चपटे पीसने वाले, या नुकीले दबोचने वाले? क्यों?

**हल — अभ्यास 10.3.**

चपटे पीसने वाले — घास जैसे [पौधे](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/3-plants-around-us#def-g1-plants-around-us-plant) सख़्त होते हैं और निगलने से पहले उन्हें देर तक पीसना पड़ता है; दबोचने को कोई शिकार होता ही नहीं।

**अभ्यास 10.4 ★.**

हर चोंच को एक मेनू से मिलाओ: छोटी और मोटी; मुड़ी और अँकुड़ीदार; लंबी और पतली।

**हल — अभ्यास 10.4.**

छोटी और मोटी: [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) तोड़ना। मुड़ी और अँकुड़ीदार: माँस फाड़ना। लंबी और पतली: छाल और दरारों से कीट निकालना।

**अभ्यास 10.5 ★.**

गुबरैला छोटा है, सुंदर है — और [मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) है। वह किसका शिकार करता है?

**हल — अभ्यास 10.5.**

नन्हे पौध-चीलर (माहू) — गुबरैला उन्हें बड़ी संख्या में खाता है, इसीलिए माली उससे प्यार करते हैं।

**अभ्यास 10.6 ★.**

गाय लोमड़ी से कहीं ज़्यादा घंटे खाने में क्यों बिताती है? [प्रतिज्ञप्ति 10.7](#prop-g2-what-animals-eat-daily) का इस्तेमाल करो।

**हल — अभ्यास 10.6.**

घास हर कौर में थोड़ा ही पोषण देती है, इसलिए गाय को पेट भरने के लिए घंटों चरना पड़ता है; माँस भरपूर होता है, इसलिए एक अच्छा भोजन लोमड़ी को काफ़ी देर चला देता है।

**अभ्यास 10.7 ★.**

कलचिड़ी गर्मियों में क्या खाती है, और सर्दियों में? चौड़ा मेनू क्यों काम आता है?

**हल — अभ्यास 10.7.**

गर्मियों में केंचुए और कीट; सर्दियों में जामुन, जब ज़मीन केंचुओं के लिए बहुत सख़्त हो जाती है। चौड़ा मेनू [सर्वाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) को एक चीज़ ख़त्म होने पर दूसरी पर जाने देता है — मुश्किल मौसमों में बड़ी मदद।

**अभ्यास 10.8 ★.**

करके देखो: पार्क में या दाना-घर पर पक्षियों को देखो। लिखो कि हर तरह का पक्षी क्या लेता है — [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed), रोटी, कीट, जामुन — और उनकी चोंचें देखो। क्या [प्रतिज्ञप्ति 10.4](#prop-g2-what-animals-eat-match) सही उतरता है?

**हल — अभ्यास 10.8.**

उत्तर खुला है। आम तौर पर: गौरैया और फ़िंच (छोटी मोटी चोंचें) [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) लेते हैं; चिड़ियाँ कीट और [बीज](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/9-from-seed-to-plant#def-g2-from-seed-to-plant-seed) चुनती हैं; कलचिड़ी केंचुओं के लिए ज़मीन कुरेदती है और जामुन लेती है। प्रतिज्ञप्ति का चोंच-मेनू मेल अच्छा उतरता है।

**अभ्यास 10.9 ★★.**

एक चिड़ियाघर को पहेली वाला [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) मिलता है: नुकीले अगले दाँत, तेज़ पंजे, आगे की ओर देखती [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense)। उसका संभावित मेनू क्या है? [विधि 10.6](#met-g2-what-animals-eat-guess) के कौन-से चरण तुमने इस्तेमाल किए?

**हल — अभ्यास 10.9.**

[मांसाहारी](#def-g2-what-animals-eat-kinds) का मेनू: दूसरे [जंतु](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal)। चरण 1 और 2 — दाँत (नुकीले दबोचने वाले) और शिकार के औज़ार (पंजे, आगे की ओर देखती [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense)); चरण 4 ने उसे नाम दिया।

**अभ्यास 10.10 ★★.**

“घास न हो तो जल्द ही लोमड़ियाँ भी न रहेंगी।” लोमड़ी घास कभी नहीं खाती — फिर भी यह वाक्य सही है। [उदाहरण 10.2](#ex-g2-what-animals-eat-meadow) के मैदान से समझाओ।

**हल — अभ्यास 10.10.**

लोमड़ी ख़रगोश खाती है, और ख़रगोश घास खाते हैं। घास नहीं, तो ख़रगोश नहीं; ख़रगोश नहीं, तो भूखी लोमड़ियाँ। लोमड़ी अपने शिकार के *ज़रिए* घास पर निर्भर है — प्रकृति में भोजन शृंखलाएँ बनाते हैं।