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title: "सेहतमंद आदतें"
book: "प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान"
subject: biology
language: hi
chapter: 6
exercises: 10
source: https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/6-healthy-habits
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# अध्याय 6 — सेहतमंद आदतें

सब लोग बार-बार क्यों कहते रहते हैं “हाथ धो लो”, “दाँत साफ़ करो”, “अब सोने चलो”? मज़ा बिगाड़ने के लिए नहीं। तुम्हारा शरीर वह [सजीव](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/1-living-or-not-living#def-g1-living-or-not-living) है जो सबसे लंबे समय तक तुम्हारे पास रहेगा — पूरी उम्र — और रोज़ की कुछ छोटी-छोटी आदतें उसे मज़बूत रखती हैं। यहाँ वही आदतें हैं, और यह भी कि वे काम क्यों करती हैं।

## 6.1 साफ़-सुथरा रहना

**परिभाषा 6.1 (रोगाणु).**

*रोगाणु* इतने छोटे [सजीव](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/1-living-or-not-living#def-g1-living-or-not-living) हैं कि दिखाई ही नहीं देते, और वे हर जगह हैं — हाथों पर, दरवाज़े की मूठ पर, मिट्टी में। ज़्यादातर हानिरहित हैं, पर कुछ शरीर के भीतर पहुँचकर हमें बीमार कर सकते हैं। दिखाई न देने के कारण, साफ़ लगते हाथ भी उन्हें लिए हो सकते हैं।

**परिभाषा 6.2 (स्वच्छता).**

*स्वच्छता* का अर्थ है वे आदतें जो शरीर को साफ़ रखती हैं और [रोगाणुओं](#def-g1-healthy-habits-germs) को बाहर: हाथ धोना, शरीर धोना, दाँत साफ़ करना, खाना साफ़ रखना।

**विधि 6.3 (हाथ ठीक से धोना).**

1. हाथ गीले करो और साबुन लो;
2. हर जगह मलो — हथेलियाँ, ऊपर की तरफ़, उँगलियों के बीच, अँगूठों के चारों ओर — और साथ में धीरे-धीरे $20$ तक गिनो या कोई छोटा गीत गाओ;
3. बहते पानी के नीचे धोओ;
4. साफ़ तौलिये से पोंछो।

खाने से पहले, शौचालय के बाद, और बाहर खेलने या [जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को छूने के बाद हाथ धोओ।

![साबुन, मलना, बहता पानी: रोगाणुओं का सबसे नापसंद गीत बीस की धीमी गिनती तक चलता है।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g1-healthy-habits/img-83d29ad327b9.jpg)

*साबुन, मलना, बहता पानी: [रोगाणुओं](#def-g1-healthy-habits-germs) का सबसे नापसंद गीत बीस की धीमी गिनती तक चलता है।*

**उदाहरण 6.4 (चमकी वाला प्रयोग).**

अपनी हथेलियों पर चुटकी भर चमकी मलो, फिर किसी साथी से हाथ मिलाओ, दरवाज़ा खोलो, पेंसिल उठाओ: चमकी हर जगह। [रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) ठीक इसी तरह सफ़र करते हैं, बस दिखाई नहीं देते। अब $20$ तक गिनते हुए साबुन से धोओ — चमकी चली जाती है, और [रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) भी।

## 6.2 सँभालने लायक़ दाँत

**प्रतिज्ञप्ति 6.5 (दाँत क्यों साफ़ करने चाहिए).**

खाने के बाद दाँतों पर भोजन के कण रह जाते हैं। मुँह के [रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) इन बचे-खुचे कणों पर पलते हैं — ख़ास तौर पर मीठे कणों पर — और धीरे-धीरे दाँतों में छेद बना देते हैं, जो दुखते हैं। ब्रश करना इन कणों को [रोगाणुओं](#def-g1-healthy-habits-germs) की दावत से पहले ही बुहार देता है।

**उपपत्ति.** *इस स्तर पर स्वीकृत।* ∎

**विधि 6.6 (अपने दाँत साफ़ करना).**

1. नाश्ते के बाद और सोने से पहले ब्रश करो — हर रोज़;
2. हर दाँत की हर सतह पर ब्रश करो: आगे, पीछे, और ऊपर जहाँ तुम चबाते हो;
3. जल्दी मत करो — लगभग एक गीत जितना समय लो;
4. जब ब्रश के रेशे फैल जाएँ तो नया ब्रश ले लो।

**टिप्पणी 6.7 (दूध के दाँत भी मायने रखते हैं).**

“ये दाँत तो वैसे भी गिर जाएँगे — फिर इन्हें साफ़ क्यों करें?” क्योंकि इन्हें अभी कई साल तक तुम्हारे लिए चबाना है, क्योंकि इनमें छेद उतना ही दुखता है, और क्योंकि बड़ों वाले दाँत नीचे पहले से इंतज़ार में हैं और वे साफ़, सेहतमंद मुँह में आने के हक़दार हैं।

## 6.3 खाना, चलना-फिरना, सोना

**प्रतिज्ञप्ति 6.8 (रोज़ की तीन ज़रूरतें).**

बढ़ते शरीर को हर रोज़ चाहिए:

1. *विविध भोजन* — हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी: सब्ज़ियाँ और फल, रोटी और अनाज, दूध और पनीर, माँस या मछली या अंडे, और पीने को पानी; मिठाइयाँ कभी-कभार ही;
2. *हलचल* — दौड़ना, चढ़ना, साइकिल चलाना, बाहर खेलना: चलने-फिरने से पेशियाँ, हड्डियाँ और हृदय मज़बूत होते हैं;
3. *नींद* — रात में शरीर आराम करता है, अपनी मरम्मत करता है और बढ़ता है; बच्चे को लंबी रात चाहिए, बड़ों से कहीं लंबी।

**उपपत्ति.** *इस स्तर पर स्वीकृत।* ∎

![बढ़ते शरीर की तीन रोज़ाना ज़रूरतें। इनमें से कोई भी दूसरे की जगह नहीं ले सकती।](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g1-healthy-habits/fig-7872bde2def7.svg)

*बढ़ते शरीर की तीन रोज़ाना ज़रूरतें। इनमें से कोई भी दूसरे की जगह नहीं ले सकती।*

**उदाहरण 6.9 (शरीर के लिए एक अच्छा दिन).**

नाश्ते में फल; दोपहर के खाने से पहले धुले हाथ; दोपहर बाद पार्क में दौड़-भाग; रात के खाने के बाद साफ़ किए दाँत; कहानी के साथ जल्दी बत्ती बंद। कुछ भी असाधारण नहीं — और बात यही है: सेहत ऐसे ही साधारण दिनों से बनती है।

**टिप्पणी 6.10 (थकान एक संदेश है).**

जम्हाइयाँ, जलती [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense), बेवजह चिड़चिड़ाहट: यह शरीर का यह कहना है कि “मुझे [नींद](#prop-g1-healthy-habits-needs) चाहिए”। उसकी सुनना भी एक सेहतमंद आदत है। भरपूर सोया हुआ मस्तिष्क सुबह बेहतर सीखता है, बेहतर खेलता है और ज़्यादा आसानी से हँसता है।

## 6.4 अभ्यास

**अभ्यास 6.1 ★.**

[रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) क्या हैं? साफ़ दिखते हाथों को भी धोने की ज़रूरत क्यों पड़ सकती है?

**हल — अभ्यास 6.1.**

[रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) इतने छोटे [सजीव](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/1-living-or-not-living#def-g1-living-or-not-living) हैं कि दिखाई ही नहीं देते, और वे हर जगह मिलते हैं; कुछ शरीर के भीतर पहुँचकर हमें बीमार कर सकते हैं। दिखाई न देने के कारण हाथ बिलकुल साफ़ दिख सकते हैं और फिर भी उन्हें लिए हो सकते हैं।

**अभ्यास 6.2 ★.**

दिन के तीन ऐसे मौक़े बताओ जब हाथ ज़रूर धोने चाहिए।

**हल — अभ्यास 6.2.**

खाने से पहले, शौचालय के बाद, और बाहर खेलने या [जंतुओं](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/2-animals-around-us#def-g1-animals-around-us-animal) को छूने के बाद।

**अभ्यास 6.3 ★.**

[विधि 6.3](#met-g1-healthy-habits-hands) में साबुन से मलना कितनी देर चलना चाहिए? दो ऐसी जगहें बताओ जो आसानी से भूल जाती हैं।

**हल — अभ्यास 6.3.**

धीरे-धीरे $20$ तक गिनने जितनी देर (लगभग एक छोटा गीत)। आसानी से भूली जाने वाली जगहें: उँगलियों के बीच, अँगूठों के चारों ओर, और हाथों की ऊपरी सतह।

**अभ्यास 6.4 ★.**

ब्रश न करने पर दाँतों में छेद क्यों हो जाते हैं? [रोगाणुओं](#def-g1-healthy-habits-germs) और बचे-खुचे कणों के साथ पूरी कहानी सुनाओ।

**हल — अभ्यास 6.4.**

खाने के बाद दाँतों पर भोजन के कण रह जाते हैं। मुँह के [रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) इन कणों पर पलते हैं, ख़ास तौर पर मीठे कणों पर, और थोड़ा-थोड़ा करके दाँतों में छेद बना देते हैं, जो दुखते हैं। ब्रश करना इन कणों को दावत से पहले ही बुहार देता है।

**अभ्यास 6.5 ★.**

दाँत कब साफ़ करने चाहिए, और इसमें कितना समय लगना चाहिए?

**हल — अभ्यास 6.5.**

नाश्ते के बाद और सोने से पहले, हर रोज़ — और इसमें लगभग एक गीत जितना समय लगना चाहिए, हर दाँत की हर सतह पर।

**अभ्यास 6.6 ★.**

[प्रतिज्ञप्ति 6.8](#prop-g1-healthy-habits-needs) की रोज़ाना तीन ज़रूरतें बताओ, और अपने ही दिन से हर एक का एक उदाहरण भी।

**हल — अभ्यास 6.6.**

[विविध भोजन](#prop-g1-healthy-habits-needs) (नाश्ते में फल, पीने को पानी), हलचल (बाहर खेलना, साइकिल चलाना), और [नींद](#prop-g1-healthy-habits-needs) (जल्दी सोकर एक लंबी रात)। उदाहरण खुले हैं।

**अभ्यास 6.7 ★.**

[नींद](#prop-g1-healthy-habits-needs) के दौरान शरीर क्या करता है? लंबी रात किसे चाहिए, बच्चे को या बड़े को?

**हल — अभ्यास 6.7.**

वह आराम करता है, अपनी मरम्मत करता है और बढ़ता है। लंबी रात बच्चे को चाहिए — बड़ों से कहीं लंबी।

**अभ्यास 6.8 ★.**

दो ऐसे संकेत बताओ जिनसे पता चले कि शरीर [नींद](#prop-g1-healthy-habits-needs) माँग रहा है।

**हल — अभ्यास 6.8.**

जैसे: जम्हाइयाँ, जलती या भारी [आँखें](https://one-course.com/books/biology/1/hi/chapter/5-the-five-senses#def-g1-the-five-senses-sense), बेवजह चिड़चिड़ाहट।

**अभ्यास 6.9 ★★.**

सैम कहता है: “मेरे दूध के दाँत तो वैसे भी गिर जाएँगे, इसलिए उन्हें साफ़ करना बेकार है।” [टिप्पणी 6.7](#rem-g1-healthy-habits-babyteeth) से उसे उत्तर दो — कम से कम दो कारण।

**हल — अभ्यास 6.9.**

दूध के दाँतों को गिरने से पहले कई साल चबाना पड़ता है; उनमें छेद बड़ों वाले दाँतों जितना ही दुखता है; और नीचे इंतज़ार कर रहे बड़ों वाले दाँत साफ़, सेहतमंद मुँह में आने के हक़दार हैं। इनमें से दो कारण काफ़ी हैं।

**अभ्यास 6.10 ★★.**

[उदाहरण 6.4](#ex-g1-healthy-habits-glitter) के चमकी वाले प्रयोग में चमकी किसे दर्शाती है? यह प्रयोग हाथ मिलाने के बारे में — और साबुन के बारे में — क्या दिखाता है?

**हल — अभ्यास 6.10.**

चमकी [रोगाणुओं](#def-g1-healthy-habits-germs) को दर्शाती है। हाथ मिलाना, दरवाज़े खोलना और पेंसिलें साझा करना उन्हें बिना दिखे एक हाथ से दूसरे हाथ तक पहुँचा देता है — और $20$ की धीमी गिनती तक साबुन से धोना उन्हें हटा देता है, चमकी और [रोगाणु](#def-g1-healthy-habits-germs) दोनों को।