---
title: "Gigi dan Makan dengan Baik"
book: "Biologi Sekolah Dasar dan Menengah Pertama"
subject: biology
language: id
chapter: 12
exercises: 10
source: https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/12-gigi-dan-makan-dengan-baik
---

# Bab 12 — Gigi dan Makan dengan Baik

Gigitlah sebuah apel lalu amati bekasnya: sederet rapi jejak kecil yang melengkung. Gigimulah yang membuatnya — satu kotak perkakas lengkap yang memotong, merobek dan menggilas setiap santapan sebelum kamu menelannya. Dan seperti setiap kotak perkakas yang baik, ia layak dirawat, dan layak diberi hal-hal yang baik untuk dikerjakan.

![Barang bukti pertama bab ini: satu gigitan, dan tanda tangan rapi melengkung dari gigi serinya.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/img-cb350a41430d.jpg)

*Barang bukti pertama bab ini: satu gigitan, dan tanda tangan rapi melengkung dari [gigi serinya](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds).*

## 12.1 Gigi: kotak perkakas di dalam mulut

**Definisi 12.1 (Tiga macam gigi).**

Gigi manusia ada tiga macam, masing-masing dengan tugasnya:

1. *gigi seri* , pipih dan tajam di bagian depan, *memotong* — ia mengiris apelnya;
2. *gigi taring* , runcing, di sudutnya, *merobek* — ia mencengkeram dan menarik makanan yang lebih liat;
3. *gigi geraham* , lebar dan berbenjol di bagian belakang, *menggilas* — ia melumatkan makanan menjadi bubur yang siap ditelan.

![Rahang bawah: gigi seri pemotong di depan, gigi taring perobek di sudutnya, gigi geraham penggilas di belakang.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/fig-11e3babe6a23.svg)

*Rahang bawah: [gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) pemotong di depan, [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) perobek di sudutnya, [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) penggilas di belakang.*

**Contoh 12.2 (Satu gigitan apel, tiga perkakas).**

Memakan sepotong apel memakai seluruh kotak perkakasnya secara berurutan: [gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) mengiris gigitannya, [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) menolong menariknya lepas, dan lidah mengantarnya ke belakang menuju [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), yang menggilasnya. Baru sesudah itu kamu menelan.

**Catatan 12.3 (Ingat hewan-hewannya).**

Kotak perkakas campuranmu menceritakan sebuah kisah: pemotong dan penggilas yang pipih seperti seorang [herbivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds), [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) yang runcing seperti seorang [karnivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds). Ini mulut seorang [omnivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds) — manusia diperlengkapi untuk [tumbuhan](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/3-tumbuhan-di-sekitar-kita#def-g1-plants-around-us-plant) *dan* daging, persis seperti pengelompokan [Bab 10](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#ch-g2-what-animals-eat) atas kita.

## 12.2 Gigi susu, gigi tetap

**Proposisi 12.4 (Dua perangkat dalam satu kehidupan).**

Manusia menumbuhkan dua perangkat gigi. Ke-$20$ *gigi susu* datang pada tahun-tahun pertama kehidupan. Mulai kira-kira umur enam tahun, gigi itu goyah lalu tanggal satu demi satu, didorong dari bawah oleh *gigi tetap* — perangkat terakhir, sampai $32$ buah banyaknya, yang harus bertahan sepanjang sisa hidupmu.

**Bukti.** *Diterima tanpa bukti pada tingkat ini.* ∎

**Contoh 12.5 (Gigi seri yang goyah).**

Sebuah gigi depan mulai goyah tepat pada umur anak-anak mulai bersekolah. Di bawahnya, sebuah [gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) tetap sudah tumbuh dengan diam dan melarutkan [akar](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/3-tumbuhan-di-sekitar-kita#def-g1-plants-around-us-parts) [gigi susunya](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets), sampai gigi kecil itu melepas. Celahnya bukan kecelakaan — itu sebuah pergantian.

**Catatan 12.6 (Tidak ada perangkat ketiga).**

Sesudah perangkat [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets), tidak akan pernah datang gigi baru. [Gigi susu](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) yang tanggal digantikan; [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) yang hilang, hilang untuk selamanya. Itulah alasan sebenarnya orang dewasa mendesakkan penyikatan: kotak perkakas kedua harus bertahan tujuh puluh tahun atau lebih.

## 12.3 Makan dengan baik

**Proposisi 12.7 (Piring yang seimbang).**

Untuk tumbuh dan tetap sehat, tubuh membutuhkan makanan dari setiap keluarga, setiap hari:

- buah dan sayur — untuk vitamin, pada setiap santapan;
- roti, serealia, kentang — untuk tenaga yang bertahan lama;
- [susu](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) , yogurt, keju — untuk membangun tulang dan gigi;
- daging, ikan atau [telur](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) — untuk membangun tubuh, sekali atau dua kali sehari sudah cukup;
- air — satu-satunya minuman yang sungguh dibutuhkan tubuh;
- kudapan manis dan berlemak — untuk kesenangan, dalam jumlah kecil, bukan pada setiap santapan.

**Bukti.** *Diterima tanpa bukti pada tingkat ini.* ∎

**Contoh 12.8 (Dua kantong bekal).**

Bekal A: sebuah apel, sepotong roti, air. Bekal B: permen, sebotol minuman bersoda. Bekal B terasa gula dan nyaris tidak ada yang lain — dan gula justru yang dipestakan [kuman](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/6-kebiasaan-sehat#def-g1-healthy-habits-germs) [Bab 6](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/6-kebiasaan-sehat#ch-g1-healthy-habits). Bekal A memberi makan tubuhnya dan memberi gigi pekerjaan yang jujur. Terkalah bekal mana yang dikemas dokter gigi untuk anak-anaknya sendiri.

**Metode 12.9 (Memeriksa daftar makanan sehari).**

Ambil santapan sehari lalu periksa:

1. apakah ada buah atau sayur pada setiap santapan?
2. apakah ada sesuatu dari keluarga pembangun — produk [susu](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) , dan daging, ikan atau [telur](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) ?
3. apakah air menjadi minuman sehari-hari?
4. apakah kudapan manis tetap sedikit dan sesekali saja?

Kalau ada keluarga yang hilang, santapan berikutnya adalah kesempatan untuk mengundangnya kembali.

## 12.4 Latihan

**Latihan 12.1 ★.**

Sebutkan tiga macam gigi dan tugas masing-masing.

**Solusi Latihan 12.1.**

[Gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) memotong; [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) merobek; [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) menggilas.

**Latihan 12.2 ★.**

Gigi mana yang ada di bagian depan mulut, dan mana yang di belakang?

**Solusi Latihan 12.2.**

[Gigi serinya](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ada di depan (dengan [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) di sudut-sudut di sebelahnya); [gigi gerahamnya](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ada di belakang.

**Latihan 12.3 ★.**

Ikuti sepotong gigitan wortel melintasi mulut: gigi mana mengerjakan apa, secara berurutan?

**Solusi Latihan 12.3.**

[Gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) mengiris gigitannya; [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) menolong mencengkeram dan menariknya lepas; lidah mengantarnya ke belakang; [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) menggilasnya menjadi bubur; lalu ia ditelan.

**Latihan 12.4 ★.**

Ada berapa banyak [gigi susu](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets)? Apa yang terjadi padanya mulai kira-kira umur enam tahun?

**Solusi Latihan 12.4.**

Ada $20$ [gigi susu](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets). Mulai kira-kira umur enam tahun, gigi itu goyah lalu tanggal satu demi satu, didorong dari bawah oleh [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) yang sedang tumbuh.

**Latihan 12.5 ★.**

Mengapa [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) harus dirawat lebih baik lagi daripada [gigi susu](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets)?

**Solusi Latihan 12.5.**

Karena [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) adalah perangkat terakhir: [gigi susu](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) yang tanggal digantikan oleh [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets), tetapi [gigi tetap](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) yang hilang tidak pernah digantikan. Perangkat tetapnya harus bertahan seumur hidup.

**Latihan 12.6 ★.**

Sebutkan keluarga makanan yang seharusnya ada pada hari yang sehat. Minuman mana yang sungguh dibutuhkan tubuh?

**Solusi Latihan 12.6.**

Buah dan sayur; roti dan serealia; produk [susu](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) ([susu](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born), yogurt, keju); daging, ikan atau [telur](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born); dengan kudapan manis yang hanya sedikit dan sesekali. Satu-satunya minuman yang sungguh dibutuhkan tubuh adalah air.

**Latihan 12.7 ★.**

Bandingkan kedua bekal [Contoh 12.8](#ex-g2-teeth-and-eating-well-snack): apa yang diberikan bekal A kepada tubuh yang tidak diberikan bekal B?

**Solusi Latihan 12.7.**

Vitamin dari apelnya, tenaga yang bertahan lama dari rotinya, dan air — zat makanan yang sesungguhnya, serta pekerjaan mengunyah yang jujur bagi giginya. Bekal B kebanyakan memberi gula, yang justru memberi makan [kuman](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/6-kebiasaan-sehat#def-g1-healthy-habits-germs) perusak gigi.

**Latihan 12.8 ★.**

Cobalah: amati gigimu sendiri di cermin. Temukan sebuah [gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), sebuah [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) dan sebuah [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), lalu cocokkan bentuknya dengan gambarnya.

**Solusi Latihan 12.8.**

Jawaban terbuka — di cermin: [gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) yang pipih dan bertepi tajam di depan, sebuah [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) yang runcing di tiap sudut, [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) yang lebar dan berbenjol di belakang, sesuai dengan gambarnya.

**Latihan 12.9 ★★.**

Dengan memakai [Catatan 12.3](#rem-g2-teeth-and-eating-well-animals), jelaskan apa yang dikatakan bentuk gigi manusia tentang daftar makanan manusia — dan [hewan](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/2-hewan-di-sekitar-kita#def-g1-animals-around-us-animal) mana pada [Bab 10](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#ch-g2-what-animals-eat) yang kita serupai.

**Solusi Latihan 12.9.**

[Gigi seri](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) pemotong yang pipih dan [gigi geraham](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) penggilas adalah perkakas bergaya [herbivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds); [gigi taring](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) yang runcing bergaya [karnivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds). Memiliki keduanya berarti daftar makanan yang memuat [tumbuhan](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/3-tumbuhan-di-sekitar-kita#def-g1-plants-around-us-plant) sekaligus daging: mulut seorang [omnivora](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/10-apa-yang-dimakan-hewan#def-g2-what-animals-eat-kinds), seperti daftar makanan burung hitam dan babi hutan pada bab itu.

**Latihan 12.10 ★★.**

Hari Lila: sarapan — serealia dan [susu](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born); makan siang — pasta dan permen; kudapan — minuman bersoda dan biskuit; makan malam — pizza. Jalankan [Metode 12.9](#met-g2-teeth-and-eating-well-check) atasnya: apa yang hilang, dan apa yang terlalu sering muncul?

**Solusi Latihan 12.10.**

Yang hilang: buah dan sayur (tidak ada seharian!) serta air sebagai minuman sehari-hari; daging, ikan atau [telur](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) juga tidak ada. Yang terlalu sering: hal-hal yang manis — permen, minuman bersoda, biskuit. Satu perbaikan: buah saat sarapan dan kudapan, sayur serta sedikit ikan atau [telur](https://one-course.com/books/biology/1/id/chapter/8-bagaimana-hewan-menjadi-dewasa#def-g2-animals-grow-up-born) pada makan siang atau makan malam, air sebagai ganti minuman bersoda, kudapan manis dibatasi satu saja.