--- title: "Os dentes e o comer bem" book: "Biologia do ensino fundamental" subject: biology language: pt chapter: 12 exercises: 10 source: https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/12-os-dentes-e-o-comer-bem --- # Capítulo 12 — Os dentes e o comer bem Dê uma mordida numa maçã e olhe a marca: uma fileira curva e caprichada de marquinhas. Foram os seus dentes — uma caixa de ferramentas completa que corta, rasga e tritura cada refeição antes de você engolir. E, como toda boa caixa de ferramentas, ela merece cuidado e coisas boas para trabalhar. ![A primeira prova do capítulo: uma mordida e a assinatura curva e caprichada dos incisivos.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/img-cb350a41430d.jpg) *A primeira prova do capítulo: uma mordida e a assinatura curva e caprichada dos [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds).* ## 12.1 Os dentes: uma caixa de ferramentas na boca **Definição 12.1 (Os três tipos de dentes).** Os dentes humanos vêm em três tipos, cada um com o seu trabalho: 1. os *incisivos* , chatos e afiados, na frente, *cortam* — eles fatiam a maçã; 2. os *caninos* , pontudos, nos cantos, *rasgam* — eles agarram e puxam os alimentos mais duros; 3. os *molares* , largos e cheios de saliências, no fundo, *trituram* — eles esmagam o alimento até virar uma pasta pronta para engolir. ![A arcada de baixo: incisivos que cortam na frente, caninos que rasgam nos cantos, molares que trituram no fundo.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/biology-1/g2-teeth-and-eating-well/fig-75f08e37d4a2.svg) *A arcada de baixo: [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) que cortam na frente, [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) que rasgam nos cantos, [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) que trituram no fundo.* **Exemplo 12.2 (Uma mordida de maçã, três ferramentas).** Comer um pedaço de maçã usa a caixa de ferramentas inteira, em ordem: os [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) fatiam a mordida, os [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ajudam a soltar o pedaço e a língua leva tudo para trás, até os [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), que trituram. Só então você engole. **Observação 12.3 (Lembre-se dos animais).** A sua caixa de ferramentas misturada conta uma história: cortadores e trituradores chatos como os de um [herbívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds), [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) pontudos como os de um [carnívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds). É a boca de um [onívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds) — os seres humanos são equipados para [plantas](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/3-as-plantas-ao-nosso-redor#def-g1-plants-around-us-plant) *e* carne, exatamente como o [Capítulo 10](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#ch-g2-what-animals-eat) nos classificou. ## 12.2 Dentes de leite, dentes de adulto **Proposição 12.4 (Duas dentições numa vida).** Os seres humanos têm duas dentições. Os $20$ *dentes de leite* chegam nos primeiros anos de vida. Por volta dos seis anos eles amolecem e caem um a um, empurrados de baixo pelos *dentes de adulto* — a dentição final, de até $32$ dentes, que precisa durar o resto da vida. **Demonstração.** *Admitido neste nível.* ∎ **Exemplo 12.5 (O incisivo bambo).** Um dente da frente começa a ficar bambo justamente na idade em que as crianças entram na escola. Embaixo dele, um [incisivo](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) de adulto vinha crescendo em silêncio e dissolvendo a [raiz](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/3-as-plantas-ao-nosso-redor#def-g1-plants-around-us-parts) do dente de [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born), até o dentinho se soltar. O buraco não é um acidente — é uma troca. **Observação 12.6 (Não existe terceira dentição).** Depois da dentição de adulto, nenhum dente novo vai nascer. Um dente de [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) perdido é substituído; um dente de adulto perdido está perdido. Esse é o motivo de verdade por que os adultos insistem na escovação: a segunda caixa de ferramentas precisa durar setenta anos ou mais. ## 12.3 Comer bem **Proposição 12.7 (Um prato equilibrado).** Para crescer e continuar saudável, o corpo precisa, todo dia, de alimentos de cada família: - frutas e verduras — pelas vitaminas, em todas as refeições; - pão, cereais, batata — pela energia que dura; - [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) , iogurte, queijo — para construir ossos e dentes; - carne, peixe ou [ovo](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) — para construir o corpo; uma ou duas vezes por dia já basta; - água — a única bebida de que o corpo realmente precisa; - guloseimas doces e gordurosas — pelo prazer, em pouca quantidade, e não em toda refeição. **Demonstração.** *Admitido neste nível.* ∎ **Exemplo 12.8 (Dois lanches).** Lanche A: uma maçã, um pedaço de pão, água. Lanche B: balas e refrigerante. O lanche B tem gosto de açúcar e de pouca coisa mais — e açúcar é justamente o banquete dos [micróbios](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/6-habitos-saudaveis#def-g1-healthy-habits-germs) do [Capítulo 6](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/6-habitos-saudaveis#ch-g1-healthy-habits). O lanche A alimenta o corpo e dá aos dentes um trabalho honesto. Adivinhe qual deles a dentista prepara para os próprios filhos. **Método 12.9 (Conferir o cardápio de um dia).** Pegue as refeições de um dia e confira: 1. tem fruta ou verdura em cada refeição? 2. tem algo das famílias que constroem — laticínio e carne, peixe ou [ovo](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) ? 3. a água é a bebida de todo dia? 4. as guloseimas ficaram pequenas e ocasionais? Se estiver faltando uma família, a próxima refeição é a chance de convidar essa família de volta. ## 12.4 Exercícios **Exercício 12.1 ★.** Diga os três tipos de dentes e o trabalho de cada um. **Solução de Exercício 12.1.** Os [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) cortam; os [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) rasgam; os [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) trituram. **Exercício 12.2 ★.** Que dentes ficam na frente da boca, e quais ficam no fundo? **Solução de Exercício 12.2.** Os [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ficam na frente (com os [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) nos cantos, ao lado deles); os [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ficam no fundo. **Exercício 12.3 ★.** Acompanhe uma mordida de cenoura pela boca: que dente faz o quê, em ordem? **Solução de Exercício 12.3.** Os [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) fatiam a mordida; os [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) ajudam a agarrar e a soltar o pedaço; a língua leva tudo para trás; os [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) trituram até virar pasta; então o alimento é engolido. **Exercício 12.4 ★.** Quantos [dentes de leite](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) existem? O que acontece com eles a partir dos seis anos, mais ou menos? **Solução de Exercício 12.4.** São $20$ [dentes de leite](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets). Por volta dos seis anos eles amolecem e caem um a um, empurrados de baixo pelos [dentes de adulto](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) que estão crescendo. **Exercício 12.5 ★.** Por que os [dentes de adulto](#prop-g2-teeth-and-eating-well-sets) precisam de ainda mais cuidado do que os de [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born)? **Solução de Exercício 12.5.** Porque eles são a última dentição: um dente de [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) perdido é substituído por um de adulto, mas um dente de adulto perdido nunca é substituído. A dentição de adulto precisa durar a vida inteira. **Exercício 12.6 ★.** Diga as famílias de alimentos que um dia saudável deve incluir. De que bebida o corpo realmente precisa? **Solução de Exercício 12.6.** Frutas e verduras; pão e cereais; laticínios ([leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born), iogurte, queijo); carne, peixe ou [ovo](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born); com guloseimas apenas pequenas e ocasionais. A única bebida de que o corpo realmente precisa é a água. **Exercício 12.7 ★.** Compare os dois lanches do [Exemplo 12.8](#ex-g2-teeth-and-eating-well-snack): o que o lanche A dá ao corpo que o lanche B não dá? **Solução de Exercício 12.7.** Vitaminas da maçã, energia que dura do pão e água — alimento de verdade, e um trabalho honesto de mastigação para os dentes. O lanche B dá quase só açúcar, que em vez disso alimenta os [micróbios](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/6-habitos-saudaveis#def-g1-healthy-habits-germs) que atacam os dentes. **Exercício 12.8 ★.** Faça a experiência: olhe os seus dentes no espelho. Ache um [incisivo](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), um [canino](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) e um [molar](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds), e confira o formato deles com a figura. **Solução de Exercício 12.8.** Resposta aberta — no espelho: [incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) chatos e de borda afiada na frente, um [canino](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) pontudo em cada canto, [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) largos e cheios de saliências no fundo, iguaizinhos aos da figura. **Exercício 12.9 ★★.** Usando a [Observação 12.3](#rem-g2-teeth-and-eating-well-animals), explique o que o formato dos dentes humanos diz sobre o cardápio humano — e com quais [animais](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/2-os-animais-ao-nosso-redor#def-g1-animals-around-us-animal) do [Capítulo 10](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#ch-g2-what-animals-eat) nos parecemos. **Solução de Exercício 12.9.** [Incisivos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) chatos que cortam e [molares](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) que trituram são ferramentas de estilo [herbívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds); [caninos](#def-g2-teeth-and-eating-well-kinds) pontudos são de estilo [carnívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds). Ter os dois quer dizer um cardápio de [plantas](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/3-as-plantas-ao-nosso-redor#def-g1-plants-around-us-plant) e de carne: uma boca de [onívoro](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/10-o-que-os-animais-comem#def-g2-what-animals-eat-kinds), como os cardápios do sabiá e do javali daquele capítulo. **Exercício 12.10 ★★.** O dia da Lila: café da manhã — cereal com [leite](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born); almoço — massa e balas; lanche — refrigerante e biscoito; jantar — pizza. Rode o [Método 12.9](#met-g2-teeth-and-eating-well-check) nesse dia: o que está faltando e o que aparece demais? **Solução de Exercício 12.10.** Faltando: frutas e verduras (nenhuma o dia inteiro!) e a água como bebida de todo dia; carne, peixe ou [ovo](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) também não aparecem. Demais: coisas doces — balas, refrigerante, biscoito. Um conserto: fruta no café da manhã e no lanche, verdura e um pouco de peixe ou [ovo](https://one-course.com/books/biology/1/pt/chapter/8-como-os-animais-crescem#def-g2-animals-grow-up-born) no almoço ou no jantar, água no lugar do refrigerante e as guloseimas reduzidas a uma só.