---
title: "فصل مكونات الخلائط"
book: "الكيمياء المدرسية — من الصف الأول إلى الصف الثاني عشر"
subject: chemistry
language: ar
chapter: 3
exercises: 11
source: https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/3-separating-mixtures
license: CC-BY-NC-SA-4.0
credit: "One Chemistry Book, One Course (one-course.com)"
---

# الفصل 3 — فصل مكونات الخلائط

بعد العاصفة تصير برك الطريق بنية: ماء مطر مختلط بالتراب والرمل وقطع الأوراق. ومع ذلك فالماء الذي يخرج من صنبور المطبخ رائق، وقد كان هو أيضًا مطرًا يومًا ما، قبل أن يجري إلى النهر. فكيف يعود الماء الموحل نظيفًا؟ الأشياء التي خُلطت يمكن أن تُفصل. ويبيّن هذا الفصل كيف، طريقةً بعد طريقة.

**ما تعرفه من قبل.**

[الخلط](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#def-g2-mixing-and-dissolving-mix) أن نضع أشياء مختلفة معًا. والجسم الصلب مثل السكر أو الملح [يذوب](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve) في الماء: يختفي عن العين، والسائل الرائق [محلول](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve). والجسم الصلب الذائب لا يزال موجودًا: فحين يجف الماء يبقى الجسم الصلب بعده. أما الرمل والتراب فلا يذوبان ([الفصل 2](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#ch-g2-mixing-and-dissolving)).

## 3.1 الفرز باليد والغربلة

حين تكون قطع الخليط كبيرة بما يكفي لتُرى وتُلتقط، فأبسط طريقة لفصلها هي اليد: يمكن التقاط حبات الزبيب من الموسلي واحدة واحدة. وحين تكثر القطع كثيرًا يتولى الغربال الفرز عنا.

**تعريف 3.1 (الغربلة).**

*الغربلة* فصل قطع الخليط بحسب حجمها، بواسطة غربال: شبكة أو صفيحة مليئة بالثقوب. تسقط القطع الصغيرة من الثقوب، وتبقى القطع الكبيرة في الغربال.

**مثال 3.2 (الحصى والرمل).**

يهز عامل بناء خليطًا من الحصى والرمل فوق غربال. فيسقط الرمل الناعم عبره في كومة تحته، ويبقى الحصى على الشبكة.

![غربلة خليط من الحصى والرمل: تُفرز القطع بحسب حجمها.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/fig-96f96056d03e.svg)

*[غربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve) خليط من الحصى والرمل: تُفرز القطع بحسب حجمها.*

![غربال المطبخ: يمر الدقيق الناعم، وتبقى الكتل فيه.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/img-d8f135ed1ebc.jpg)

*غربال المطبخ: يمر الدقيق الناعم، وتبقى الكتل فيه.*

## 3.2 الترسيب والترويق

**تعريف 3.3 (الترسيب والترويق).**

يمكن أن نترك ساكنًا خليطًا من الماء وجسم صلب لا [يذوب](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve) فيه: فينزل الجسم الصلب ببطء إلى القاع. ويسمى هذا *الترسيب*. وبعد أن يترسب الجسم الصلب يمكن أن نصب الماء الرائق الذي فوقه برفق في وعاء آخر، ونترك الجسم الصلب في مكانه: وهذا هو *الترويق*.

![ترسيب خليط من التراب والماء، ثم ترويقه.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/fig-8691a6aca07c.svg)

*ترسيب خليط من التراب والماء، ثم ترويقه.*

**ملاحظة 3.4 (الترسيب يحتاج إلى وقت).**

الحبيبات الكبيرة الثقيلة تترسب في بضع دقائق؛ أما الطين الناعم جدًا فقد يحتاج إلى يوم أو أكثر، ويبقى الماء خلال ذلك عكرًا قليلًا. ولا يزيل [الترويق](#def-g3-separating-mixtures-decant) كل حبة أبدًا: فقليل من العكارة ينصب مع الماء.

## 3.3 الترشيح

**تعريف 3.5 (الترشيح والراشح).**

*الترشيح* صب الخليط عبر مرشِّح: ورقة، أو قطعة قماش، أو طبقة من الرمل، ثقوبها أصغر من أن تمر منها القطع الصلبة. يبقى الجسم الصلب على المرشِّح؛ ويسمى السائل الرائق الذي يمر عبره *الراشح*.

![ترشيح الماء الموحل عبر ورق ترشيح.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/fig-f166d4848b94.svg)

*[ترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter) الماء الموحل عبر ورق [ترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter).*

**في المختبر — ترشيح الماء الموحل.**

يطوي المعلم ورقة [ترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter) مستديرة على شكل مخروط ويضعها في قمع زجاجي فوق كأس. ثم يصب الماء الموحل في المخروط شيئًا فشيئًا، ولا يتجاوز به حافة الورقة أبدًا. فيقطر الماء الرائق في الكأس، ويكوّن التراب طبقة بنية على الورقة. وإذا كان [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) عكرًا فالورقة ممزقة أو أن الماء تجاوز حافتها.

**قضية 3.6 (المرشِّح لا يحجز ما هو ذائب).**

يحجز المرشِّح القطع الصلبة غير الذائبة. ولا يحجز ما هو ذائب: فالماء المالح الذي يُصب عبر مرشِّح يخرج مالحًا كما كان، والشاي المحلّى يخرج حلوًا كما كان.

![تحضير القهوة ترشيح: يبقى البن المطحون في الورقة، والقهوة هي الراشح.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/img-a1a257093cb9.jpg)

*تحضير القهوة [ترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter): يبقى البن المطحون في الورقة، والقهوة هي [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter).*

## 3.4 تبخير الماء

**تعريف 3.7 (التبخير).**

لاسترجاع جسم صلب ذائب في الماء نترك الماء يجف، في الشمس أو على حرارة هادئة: وهذا هو *التبخير*. يذهب الماء إلى الهواء، ويبقى الجسم الصلب في الصحن.

**مثال 3.8 (الملح من الماء المالح).**

نصب قليلًا من الماء المالح في صحن قليل العمق ونتركه على حافة نافذة مشمسة. وبعد أيام لا يبقى ماء، بل قشرة بيضاء من الملح فقط: إنه الملح الذي كان ذائبًا.

![التبخير في المختبر: يسخّن المعلم الصحن بهدوء على صفيحة تسخين. ويبقى الملح في الصحن.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/fig-63d6a0ca3c34.svg)

*[التبخير](#def-g3-separating-mixtures-evaporate) في المختبر: يسخّن المعلم الصحن بهدوء على صفيحة تسخين. ويبقى الملح في الصحن.*

## 3.5 أي طريقة لأي خليط؟

**طريقة 3.9 (اختيار طريقة الفصل).**

لتفصل مكونات خليط، اسأل:

1. هل القطع كبيرة ومختلفة الأحجام؟ افرز باليد، أو غربل.
2. هل في السائل جسم صلب لا [يذوب](https://one-course.com/books/chemistry/1/ar/chapter/2-mixing-and-dissolving#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve) ؟ اتركه يترسب ثم روّق، أو رشّح لتحصل على ماء أصفى.
3. هل في السائل جسم صلب ذائب؟ بخّر السائل: فيبقى الجسم الصلب.

وكثيرًا ما نحتاج إلى عدة خطوات، واحدة بعد أخرى.

**مثال 3.10 (الرمل والملح والماء).**

في مرطبان ماء فيه رمل وملح. ذاب الملح، ولم يذب الرمل.

1. رشّح: يبقى الرمل على الورقة.
2. [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) رائق، لكنه ماء مالح. بخّره: فيبقى الملح في الصحن.

طريقتان، واحدة بعد الأخرى، تعيدان إلينا الرمل والملح.

**مثال 3.11 (ماء نظيف من النهر).**

تجعل محطة معالجة المياه ماء النهر صالحًا للشرب في عدة خطوات:

1. يمر ماء النهر عبر مصافٍ، وهي شبكات كبيرة توقف الأغصان والأوراق والبلاستيك: وهذا نوع من [الغربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve) ؛
2. يسكن في أحواض كبيرة يترسب فيها الطين في القاع؛
3. يُرشَّح عبر طبقات سميكة من الرمل تحجز أدق الحبيبات؛
4. يضاف إليه مقدار ضئيل جدًا من مادة تقتل الجراثيم، كي يبقى الماء آمنًا في الأنابيب.

![مراحل محطة معالجة المياه. تحت كل مرحلة: ما تزيله.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/fig-0cdf04410481.svg)

*مراحل محطة معالجة المياه. تحت كل مرحلة: ما تزيله.*

![](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/img-3dd4abaab05d.jpg)

![](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g3-separating-mixtures/img-2fbbf857ec60.jpg)

*أحواض الترسيب في محطة لمعالجة المياه.*

*التنقيب عن الذهب: يحمل ماء النهر الرمل الخفيف بعيدًا، وتبقى الحبيبات الثقيلة في الصحن.*

**ملاحظة 3.12 (الرائق ليس دائمًا نظيفًا).**

قد يبدو الماء المرشَّح رائقًا تمامًا ومع ذلك يحوي مواد ذائبة، وجراثيم أصغر بكثير من أن تُرى. ولهذا لا يشرب أحد ماء بركة أو جدول، حتى بعد ترشيحه.

## 3.6 تمارين

**تمرين 3.1 ★.**

أي طريقة تستعمل لفصل حبات البازلاء عن حبات الأرز؟

**حل التمرين 3.1.**

[الغربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve): حبات الأرز أصغر من حبات البازلاء فتسقط عبر غربال ثقوبه مناسبة. (والفرز باليد ينجح أيضًا، لكن ببطء.)

**تمرين 3.2 ★.**

تُترك كأس ماء موحل على طاولة ساعة كاملة. ماذا يحدث للتراب؟ وماذا يسمى ذلك؟

**حل التمرين 3.2.**

ينزل التراب ببطء ويكوّن طبقة في القاع؛ ويصير الماء فوقه أصفى. وهذا هو الترسيب.

**تمرين 3.3 ★.**

ما [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter)؟ وما [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) حين نحضّر القهوة؟

**حل التمرين 3.3.**

[الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) هو السائل الذي يمر عبر المرشِّح. وحين نحضّر القهوة يكون [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) هو القهوة في الإبريق؛ ويبقى البن المطحون في الورقة.

**تمرين 3.4 ★.**

يُصب ماء مالح عبر ورقة [ترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter). هل [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) مالح؟ علّل.

**حل التمرين 3.4.**

نعم. فالملح ذائب، والمرشِّح لا يحجز ما هو ذائب: فهو يمر مع الماء.

**تمرين 3.5 ★.**

كيف نسترجع السكر من كأس ماء محلّى بالسكر؟

**حل التمرين 3.5.**

[بتبخير](#def-g3-separating-mixtures-evaporate) الماء: في الشمس، أو بتسخين هادئ، يذهب الماء إلى الهواء ويبقى السكر في الصحن.

**تمرين 3.6 ★.**

انظر إلى شكل الغربال. أي القطع تبقى في الغربال؟ ولماذا تسقط القطع الأخرى عبره؟

**حل التمرين 3.6.**

يبقى الحصى في الغربال. أما حبيبات الرمل فأصغر من الثقوب، ولذلك تسقط عبرها.

**تمرين 3.7 ★.**

اربط كل خليط بطريقة — [الغربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve) أو [الترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter) أو [التبخير](#def-g3-separating-mixtures-evaporate): (أ) رمل وحصى؛ (ب) مسحوق الطباشير في الماء؛ (ج) ملح في الماء.

**حل التمرين 3.7.**

(أ) [الغربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve). (ب) [الترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter) (أو الترسيب ثم [الترويق](#def-g3-separating-mixtures-decant)). (ج) [التبخير](#def-g3-separating-mixtures-evaporate).

**تمرين 3.8 ★.**

انظر إلى شكل محطة معالجة المياه. بكم مرحلة يمر الماء؟ وأي مرحلة تزيل الطين؟

**حل التمرين 3.8.**

أربع مراحل: المصافي، وأحواض الترسيب، ومرشِّحات الرمل، وقتل الجراثيم. وأحواض الترسيب هي التي تزيل الطين.

**تمرين 3.9 ★.**

رتّب هذه الخطوات لاسترجاع الرمل والملح من مرطبان فيه رمل وملح وماء: بخّر [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter)؛ رشّح؛ اجمع الرمل من على الورقة.

**حل التمرين 3.9.**

رشّح؛ اجمع الرمل من على الورقة؛ بخّر [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) لتحصل على الملح.

**تمرين 3.10 ★★.**

هل يستطيع مرشِّح أن يجعل ماء البحر صالحًا للشرب؟ علّل لماذا لا.

**حل التمرين 3.10.**

لا. فملح ماء البحر ذائب، والمرشِّح لا يحجز ما هو ذائب: فيبقى [الراشح](#def-g3-separating-mixtures-filter) ماءً مالحًا.

**تمرين 3.11 ★★.**

تُركت أوراق الشاي في إبريق مليء بالشاي. سمِّ طريقتين، مما رأيت في هذا الفصل، تفصلان الشاي عن الأوراق.

**حل التمرين 3.11.**

نصب الشاي برفق بعد أن تترسب الأوراق ([الترويق](#def-g3-separating-mixtures-decant))، أو نصبه عبر مصفاة أو مرشِّح ([الغربلة](#def-g3-separating-mixtures-sieve) أو [الترشيح](#def-g3-separating-mixtures-filter)).