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title: "Las reacciones químicas: reactivos y productos"
book: "Química escolar — Años 1 a 12"
subject: chemistry
language: es
chapter: 12
exercises: 12
source: https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/12-las-reacciones-quimicas-reactivos-y-productos
license: CC-BY-NC-SA-4.0
credit: "One Chemistry Book, One Course (one-course.com)"
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# Capítulo 12 — Las reacciones químicas: reactivos y productos

El carbón vegetal brilla en una barbacoa. Una hora después, casi no queda nada de los trozos negros: un poco de ceniza gris, y el calor que ha cocinado la comida. ¿Adónde ha ido el carbono negro? No se ha esfumado: se ha encontrado con el oxígeno del [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air) y se ha convertido en un gas nuevo e invisible. Ahora que conocemos los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) y las [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule), podemos decir con exactitud qué ocurre en un cambio así.

**Lo que ya sabes.**

En un [cambio químico](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/6-cambios-que-no-tienen-vuelta-atras#def-g5-irreversible-changes-chemical-change) aparecen sustancias nuevas y no hay un camino de vuelta sencillo ([Capítulo 6](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/6-cambios-que-no-tienen-vuelta-atras#ch-g5-irreversible-changes)). El agua de cal se enturbia con el dióxido de carbono, y el sulfato de cobre anhidro se vuelve azul con el agua ([Capítulo 10](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/10-identificar-sustancias#ch-g7-identifying-substances)). Toda la materia está hecha de [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom), que se agrupan en [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule); una fórmula como $\ce{CO2}$ enumera los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) ([Capítulo 11](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#ch-g7-atoms-and-molecules)).

![Carbón incandescente: el carbono reacciona con el oxígeno del aire.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g7-chemical-reactions/img-8e82256031ce.jpg)

*Carbón incandescente: el carbono reacciona con el oxígeno del [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air).*

## 12.1 Transformaciones físicas y químicas

**Definición 12.1 (Transformación física).**

Una *transformación física* cambia el estado o la disposición de la materia sin cambiar las [especies químicas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/8-sustancias-puras-y-mezclas#def-g6-pure-substances-and-mixtures-species): la fusión, la solidificación, la ebullición, la disolución, la [mezcla](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/8-sustancias-puras-y-mezclas#def-g6-pure-substances-and-mixtures-mixture). Antes y después están presentes las mismas especies; solo ha cambiado su forma o su disposición.

**Ejemplo 12.2 (El agua, de tres maneras).**

El hielo que se funde y se convierte en agua, el agua que hierve y se convierte en vapor de agua y la sal que se [disuelve](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/2-mezclar-y-disolver#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve) en agua son [transformaciones físicas](#def-g7-chemical-reactions-physical-transformation): antes y después hay [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua (y sal). Si hacemos zoom, las [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) son las mismas; solo ha cambiado cómo están dispuestas y cómo se mueven.

**Proposición 12.3 (Transformación química).**

En un [cambio químico](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/6-cambios-que-no-tienen-vuelta-atras#def-g5-irreversible-changes-chemical-change), llamado también transformación química, desaparecen algunas [especies químicas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/8-sustancias-puras-y-mezclas#def-g6-pure-substances-and-mixtures-species) y aparecen otras nuevas. Se distingue de una [transformación física](#def-g7-chemical-reactions-physical-transformation) por sus [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant): especies nuevas, que se pueden detectar con [ensayos característicos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/10-identificar-sustancias#def-g7-identifying-substances-characteristic-test).

![Dos clases de transformaciones.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g7-chemical-reactions/fig-942a7ea2e031.svg)

*Dos clases de transformaciones.*

## 12.2 Reactivos y productos

**Definición 12.4 (Reacción química).**

Una *reacción química* es el modelo que usan los químicos para describir una transformación química: enumera las especies que se consumen y las especies que se forman.

**Definición 12.5 (Reactivos y productos).**

Las especies que se consumen en una [reacción química](#def-g7-chemical-reactions-reaction) son los *reactivos*; las especies que se forman son los *productos*.

**Ejemplo 12.6 (El carbono arde en oxígeno).**

Cuando [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) el carbón vegetal, los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) son el carbono (el carbón) y el oxígeno (del [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air)). El [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant) es el dióxido de carbono: agitado con agua de cal, el gas que queda en el frasco la enturbia.

**En el laboratorio — Carbón en un frasco de oxígeno.**

El profesor calienta un trocito de carbón vegetal en una cucharilla de [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) hasta que se pone incandescente, y lo introduce en un frasco de oxígeno. El carbón brilla mucho más que en el [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air) y se va reduciendo hasta desaparecer. Se tapa el frasco, se vierte un poco de agua de cal y se agita: se enturbia. Se han consumido carbono y oxígeno; se ha formado dióxido de carbono.

![Un trozo de carbón incandescente introducido con una cucharilla en un frasco de oxígeno arde con viveza: el carbono y el oxígeno reaccionan y forman dióxido de carbono.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g7-chemical-reactions/fig-9771bfdeb77c.svg)

*Un trozo de carbón incandescente introducido con una cucharilla en un frasco de oxígeno [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) con viveza: el carbono y el oxígeno reaccionan y forman dióxido de carbono.*

**Ejemplo 12.7 (La lana de acero).**

Un estropajo de lana de acero fina, que es sobre todo hierro, puede [arder](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) en el [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air) lanzando lluvias de chispas. Los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) son el hierro y el oxígeno; el [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant) es un sólido oscuro y quebradizo, un óxido de hierro.

![Lana de acero ardiendo en el laboratorio: el hierro y el oxígeno reaccionan.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g7-chemical-reactions/img-4611a640b665.jpg)

*Lana de acero [ardiendo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) en el laboratorio: el hierro y el oxígeno reaccionan.*

## 12.3 La ecuación con palabras

**Definición 12.8 (Ecuación con palabras).**

Una *ecuación con palabras* escribe una [reacción química](#def-g7-chemical-reactions-reaction) con palabras: los nombres de los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) a la izquierda, unidos por $+$, una flecha, y los nombres de los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) a la derecha. La flecha se lee “reaccionan y dan”.

**Ejemplo 12.9 (Tres ecuaciones con palabras).**

| carbono $+$ oxígeno $\longrightarrow$ dióxido de carbono |
| --- |
| metano $+$ oxígeno $\longrightarrow$ dióxido de carbono $+$ agua |
| hierro $+$ oxígeno $\longrightarrow$ óxido de hierro |

**Método 12.10 (Escribir una ecuación con palabras).**

1. Buscar los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) : las especies que desaparecen.
2. Buscar los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) : las especies nuevas, identificadas mediante ensayos.
3. Escribir los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) a la izquierda y los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) a la derecha, con una flecha entre ellos; nunca un signo igual.

Una especie que está presente pero no participa (el nitrógeno del [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air) que rodea una llama) no se escribe.

## 12.4 Una reacción es una reorganización de átomos

**Proposición 12.11 (Los átomos se reorganizan).**

En una [reacción química](#def-g7-chemical-reactions-reaction), las [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) se rompen y sus [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) se unen de otra manera para construir las [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant). Los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) mismos ni se crean ni se destruyen: antes y después están los mismos [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom), en el mismo número.

**Ejemplo 12.12 (El metano arde, molécula a molécula).**

Cuando [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) el metano de una cocina de gas, una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de metano $\ce{CH4}$ se encuentra con dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno $\ce{O2}$. Sus [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) se reorganizan en una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono $\ce{CO2}$ y dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua $\ce{H2O}$. Antes: 1 [átomo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de carbono, 4 de hidrógeno y 4 de oxígeno. Después: 1 de carbono, 4 de hidrógeno y $2 + 2 = 4$ de oxígeno. No se pierde nada, y nada aparece de la nada.

![La combustión del metano, dibujada con modelos moleculares: los átomos de los reactivos se reorganizan en los productos. Antes y después se cuentan los mismos átomos.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g7-chemical-reactions/fig-2de324eb5585.svg)

*La [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) del metano, dibujada con modelos moleculares: los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) se reorganizan en los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant). Antes y después se cuentan los mismos [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom).*

**Observación 12.13 (Contar las moléculas).**

La [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) no dice cuántas [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) reaccionan: para eso se escribe la ecuación con fórmulas y con números delante de ellas. Escribir esas ecuaciones, y encontrar los números correctos, es el tema de un capítulo posterior.

## 12.5 Ejercicios

**Ejercicio 12.1 ★.**

¿[Transformación física](#def-g7-chemical-reactions-physical-transformation) o química? El hielo que se funde, una cerilla que [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning), el azúcar que se [disuelve](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/2-mezclar-y-disolver#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve), el pan que se tuesta, un clavo que se oxida.

**Solución de Ejercicio 12.1.**

Físicas: el hielo que se funde, el azúcar que se [disuelve](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/2-mezclar-y-disolver#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve). Químicas: una cerilla que [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning), el pan que se tuesta, un clavo que se oxida.

**Ejercicio 12.2 ★.**

¿Qué son los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) y los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) de una [reacción química](#def-g7-chemical-reactions-reaction)?

**Solución de Ejercicio 12.2.**

Los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) son las especies que se consumen; los [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) son las especies nuevas que se forman.

**Ejercicio 12.3 ★.**

Escribe la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) de la [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) del carbono en oxígeno.

**Solución de Ejercicio 12.3.**

carbono $+$ oxígeno $\longrightarrow$ dióxido de carbono.

**Ejercicio 12.4 ★.**

En la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) “hierro $+$ oxígeno $\longrightarrow$ óxido de hierro”, nombra los [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) y el [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant).

**Solución de Ejercicio 12.4.**

[Reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant): el hierro y el oxígeno. [Producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant): el óxido de hierro.

**Ejercicio 12.5 ★★.**

Cuando [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) el metano, un vaso frío sostenido encima de la llama se empaña, y el gas recogido enturbia el agua de cal. ¿Qué [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) muestran estos dos ensayos?

**Solución de Ejercicio 12.5.**

El vaho muestra agua; el agua de cal turbia muestra dióxido de carbono.

**Ejercicio 12.6 ★★.**

El cinc reacciona con el ácido clorhídrico: el cinc desaparece, se desprenden burbujas de hidrógeno y el cloruro de cinc queda en la disolución. Escribe la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation).

**Solución de Ejercicio 12.6.**

cinc $+$ ácido clorhídrico $\longrightarrow$ cloruro de cinc $+$ hidrógeno.

**Ejercicio 12.7 ★★.**

Mira la figura de los modelos de la [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) del metano. Cuenta los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de hidrógeno antes y después de la reacción.

**Solución de Ejercicio 12.7.**

Antes: 4 (en la [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de metano). Después: $2 + 2 = 4$ (dos en cada [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua).

**Ejercicio 12.8 ★★.**

¿Por qué [disolver](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/2-mezclar-y-disolver#def-g2-mixing-and-dissolving-dissolve) sal en agua no es una [reacción química](#def-g7-chemical-reactions-reaction), aunque la sal desaparezca de la vista?

**Solución de Ejercicio 12.8.**

No aparece ninguna especie nueva: la sal sigue ahí, repartida por el agua, y se recupera [evaporando](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/3-separar-mezclas#def-g3-separating-mixtures-evaporate) el agua. Es una [transformación física](#def-g7-chemical-reactions-physical-transformation).

**Ejercicio 12.9 ★★.**

Un tronco de madera [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) hasta quedar reducido a un montoncito de ceniza. Explica, usando la palabra “[productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant)”, por qué la ceniza es mucho más ligera que el tronco.

**Solución de Ejercicio 12.9.**

La mayor parte de la madera ha reaccionado con el oxígeno y ha dado [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) que son gases, dióxido de carbono y vapor de agua, que se van al [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air). Solo queda la ceniza.

**Ejercicio 12.10 ★★.**

El hidrógeno [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) en oxígeno y solo da agua. Escribe la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) y di qué ensayo identificaría el [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant).

**Solución de Ejercicio 12.10.**

hidrógeno $+$ oxígeno $\longrightarrow$ agua. El [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant) vuelve azul el sulfato de cobre anhidro.

**Ejercicio 12.11 ★★★.**

Dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de hidrógeno $\ce{H2}$ reaccionan con una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno $\ce{O2}$ y dan dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua $\ce{H2O}$. Cuenta los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de cada clase antes y después, y muestra que no se ha creado ni destruido ninguno.

**Solución de Ejercicio 12.11.**

Antes: $2 \times 2 = 4$ [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de hidrógeno y 2 [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de oxígeno. Después: dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua contienen $2 \times 2 = 4$ [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de hidrógeno y $2 \times 1 =
2$ [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de oxígeno. Los mismos [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom), en el mismo número.

**Ejercicio 12.12 ★★★.**

Un alumno dibuja la [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) del carbono así: un [átomo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de carbono $+$ una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno $\longrightarrow$ una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono y un [átomo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de oxígeno que sobra. ¿Qué está mal en este dibujo? Describe con palabras el dibujo correcto.

**Solución de Ejercicio 12.12.**

Un [átomo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de oxígeno no puede salir de la nada: el dibujo tiene 2 [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de oxígeno antes y 3 después. Correcto: un [átomo](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de carbono $+$ una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno $\longrightarrow$ una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono, sin que sobre nada.

## 12.6 Problema: Dentro de la llama de una cocina de gas

**Problema 12.1.**

Problema de fin de semana — qué arde en la llama de una cocina de gas, qué produce y cuántas moléculas intervienen

El gas de una cocina es sobre todo metano, $\ce{CH4}$. En su llama azul, el metano reacciona con el oxígeno del [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air). En un laboratorio, el profesor sostiene durante unos segundos un vaso de precipitados frío y seco, boca abajo, encima de una llama así; luego le da la vuelta, vierte un poco de agua de cal y lo agita.

**Parte I — [Reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) y [productos](#def-g7-chemical-reactions-reactant).**

1. Nombra los dos [reactivos](#def-g7-chemical-reactions-reactant) de esta reacción.
2. Dentro del vaso frío aparecen gotitas; una de ellas vuelve azul el sulfato de cobre anhidro. ¿Qué [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant) muestra esto?
3. El agua de cal se enturbia. ¿Qué otro [producto](#def-g7-chemical-reactions-reactant) muestra esto?
4. El [aire](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/4-el-aire-una-mezcla-de-gases#def-g4-air-a-mixture-of-gases-air) contiene también nitrógeno, que atraviesa la llama sin cambiar. ¿Es el nitrógeno un [reactivo](#def-g7-chemical-reactions-reactant) ? ¿Debe aparecer en la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) ?

**Parte II — La [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation).**

5. Escribe la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation) de la reacción.
6. ¿La [combustión](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) del metano es una [transformación física](#def-g7-chemical-reactions-physical-transformation) o química? Da dos razones.
7. Escribe las fórmulas de las cuatro especies de la reacción.

**Parte III — Contar [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule).** Cada [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de metano que [arde](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/5-la-combustion-lo-que-necesita-un-fuego#def-g4-what-a-fire-needs-burning) reacciona con dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno y da una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono y dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua.

8. Cuenta los [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) de carbono, de hidrógeno y de oxígeno que hay en una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de metano y dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno, juntas.
9. Cuéntalos en una [molécula](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono y dos [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua, juntas. ¿Qué observas?
10. La llama quema 10 [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de metano. ¿Cuántas [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno consume?
11. ¿Cuántas [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono produce?
12. ¿Cuántas [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua produce?

**Solución de Problema 12.1.**

**1.** El metano y el oxígeno.

**2.** Agua.

**3.** Dióxido de carbono.

**4.** No: no se consume, y no se escribe en la [ecuación con palabras](#def-g7-chemical-reactions-word-equation).

**5.** metano $+$ oxígeno $\longrightarrow$ dióxido de carbono $+$ agua.

**6.** Química: desaparecen dos especies (el metano y el oxígeno) y aparecen dos especies nuevas, detectadas mediante ensayos; además, se desprenden calor y luz.

**7.** $\ce{CH4}$, $\ce{O2}$, $\ce{CO2}$, $\ce{H2O}$.

**8.** 1 de carbono, 4 de hidrógeno, $2 \times 2 = 4$ de oxígeno.

**9.** 1 de carbono; $2 \times 2 = 4$ de hidrógeno; $2 + 2 \times 1 = 4$ de oxígeno. Los mismos [átomos](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-atom) en el mismo número: solo se han reorganizado.

**10.** $10 \times 2 = 20$ [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de oxígeno.

**11.** 10 [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de dióxido de carbono.

**12.** $10 \times 2 = 20$ [moléculas](https://one-course.com/books/chemistry/1/es/chapter/11-atomos-y-moleculas#def-g7-atoms-and-molecules-molecule) de agua.