--- title: "De quoi sont faits les objets" book: "La chimie à l’école — Années 1 à 12" subject: chemistry language: fr chapter: 1 exercises: 11 source: https://one-course.com/books/chemistry/1/fr/chapter/1-de-quoi-sont-faits-les-objets license: CC-BY-NC-SA-4.0 credit: "One Chemistry Book, One Course (one-course.com)" --- # Chapitre 1 — De quoi sont faits les objets Regarde une table de petit déjeuner. Il y a une cuillère, un verre de lait, une fourchette, une serviette, un bol, et un pull posé sur le dossier d’une chaise. Cela fait beaucoup de choses, et chacune est faite de quelque chose : la cuillère en bois, la fourchette en métal, le verre en verre, la serviette en papier, le bol en plastique, le pull en laine. Une table pleine de choses, faites d’une poignée de matières différentes seulement. Ce chapitre parle de ces matières. ![Une table de petit déjeuner : beaucoup d’objets, faits de quelques matériaux.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/img-bb28e6137d5a.jpg) *Une table de petit déjeuner : beaucoup d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object), faits de quelques matériaux.* ## 1.1 Objets et matériaux **Définition 1.1 (Objet).** Un *objet* est une chose que l’on peut voir et toucher, et souvent prendre en main et utiliser : une cuillère, une chaise, un ballon, une fenêtre, une chaussure. **Définition 1.2 (Matériau).** Le *matériau* d’un [objet](#def-g1-materials-around-us-object), c’est ce dont l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object) est fait. Une cuillère peut être en bois, en métal ou en plastique : la cuillère est l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object), le bois est le matériau. **Exemple 1.3 (Un objet, trois matériaux).** Trois cuillères sont posées côte à côte. Elles ont la même forme et servent à la même chose : ce sont donc des [objets](#def-g1-materials-around-us-object) de la même sorte. Mais l’une est en bois, l’autre en métal et la troisième en plastique : trois matériaux différents. ![Trois cuillères : le même objet, trois matériaux — bois, métal et plastique.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/img-f3b274274fe9.jpg) *Trois cuillères : le même [objet](#def-g1-materials-around-us-object), trois matériaux — bois, métal et plastique.* **Exemple 1.4 (Un matériau, beaucoup d’objets).** Le bois est le [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) d’un crayon, d’une chaise, d’une porte, d’un petit train et d’une cuillère en bois. Beaucoup d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object) différents peuvent être faits du même [matériau](#def-g1-materials-around-us-material). **Remarque 1.5 (Des objets faits de plusieurs matériaux).** Beaucoup d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object) sont faits de plus d’un [matériau](#def-g1-materials-around-us-material). Une paire de ciseaux a des lames en métal et des poignées en plastique. Un crayon est en bois à l’extérieur, avec une mine grise de graphite à l’intérieur. Une fenêtre est une vitre dans un cadre en bois, en métal ou en plastique. ## 1.2 Sept matériaux courants **Proposition 1.6 (Des matériaux tout autour de nous).** La plupart des [objets](#def-g1-materials-around-us-object) qui nous entourent sont faits de quelques matériaux courants : - le **bois** : tables, chaises, crayons, portes ; - le **métal** : fourchettes, clés, clous, casseroles, vélos ; - le **verre** : fenêtres, bocaux, bouteilles, verres ; - le **plastique** : bols, bouteilles, jouets, seaux ; - le **papier** et le carton : livres, serviettes, boîtes ; - le **tissu** : vêtements, rideaux, sacs — en laine, en coton ou en d’autres fils ; - la **pierre** : murs, marches, galets, statues. ![Sept échantillons, de gauche à droite : bois, métal, verre, plastique, papier, tissu (laine) et pierre.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/img-c5e289b5481d.jpg) *Sept échantillons, de gauche à droite : bois, métal, verre, plastique, papier, tissu (laine) et pierre.* **Remarque 1.7 (Des noms qui sont aussi des matériaux).** On appelle le récipient dans lequel on boit « un verre » parce qu’il est fait de verre, et une feuille de papier « un papier ». Le mot de l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object) et le mot du [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) sont alors les mêmes. Quand on parle de matériaux, on parle de la matière, pas de l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object). ## 1.3 Les propriétés des matériaux **Définition 1.8 (Propriété d’un matériau).** Une *propriété d’un matériau* est une chose que l’on peut découvrir sur lui en regardant, en touchant ou en faisant un essai : est-il dur ou mou ? Peut-on voir à travers ? Un aimant l’attire-t-il ? Flotte-t-il sur l’eau ou coule-t-il ? **Exemple 1.9 (Dur et mou).** Un galet est dur : quand on appuie dessus avec le pouce, il ne garde aucune marque. Une écharpe en laine est molle : elle se plie dans la main. Le bois, le métal, le verre et la pierre sont durs ; le tissu et le papier sont souples et se plient facilement. **Exemple 1.10 (Voir à travers).** On voit le jardin à travers une fenêtre : le verre laisse passer la lumière, on dit qu’il est *transparent*. On ne voit pas à travers une porte en bois, un mur de briques ou une casserole en métal. Certains plastiques sont transparents, comme une bouteille d’eau ; d’autres non, comme une brique de jeu rouge. **Exemple 1.11 (Attiré par un aimant).** Un aimant attire vers lui un trombone en acier, un clou en acier ou une clé en fer. Il n’attire ni le bois, ni le verre, ni le plastique, ni le papier, ni le tissu, ni la pierre. Et, chose étonnante, il n’attire pas tous les métaux : une canette en aluminium et un fil de cuivre restent à leur place. Un aimant attire les [objets](#def-g1-materials-around-us-object) en fer et en acier, qui est fait surtout de fer. ![Un aimant soulève des trombones en acier. La canette en aluminium et le disque de cuivre posés sur la table restent à leur place.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/img-9e65eb31450c.jpg) *Un aimant soulève des trombones en acier. La canette en aluminium et le disque de cuivre posés sur la table restent à leur place.* **Exemple 1.12 (Flotter et couler).** Mets quelques [objets](#def-g1-materials-around-us-object) dans une bassine d’eau. Un bloc de bois et un bouchon de bouteille en plastique flottent. Un galet, une bille de verre et un clou en acier coulent au fond. Flotter ou couler, c’est aussi une propriété du [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) de l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object). ![Dans une bassine d’eau : le bloc de bois et le bouchon en plastique flottent ; le galet, la bille de verre et le clou en acier coulent.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/fig-a68259c7d438.svg) *Dans une bassine d’eau : le bloc de bois et le bouchon en plastique flottent ; le galet, la bille de verre et le clou en acier coulent.* ## 1.4 Trier les matériaux **Méthode 1.13 (Trier selon une seule propriété).** Pour trier un tas d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object) : 1. choisis **une seule** question, par exemple « Un aimant l’attire-t-il ? » ; 2. teste chaque [objet](#def-g1-materials-around-us-object) et range-le dans le groupe « oui » ou dans le groupe « non » ; 3. ensuite, si tu veux, trie de nouveau chaque groupe avec une autre question. Une seule question à la fois : ainsi, chaque [objet](#def-g1-materials-around-us-object) a exactement une place. ![Deux questions, deux cerceaux. Dans le cerceau bleu : les objets en métal. Dans le cerceau orange : les objets qu’un aimant attire. Dans les deux cerceaux à la fois : les objets en fer ou en acier. Hors des deux : tout le reste.](https://one-course.com/images/onecourse/chapters/chemistry-1/g1-materials-around-us/fig-a4743a583b03.svg) *Deux questions, deux cerceaux. Dans le cerceau bleu : les [objets](#def-g1-materials-around-us-object) en métal. Dans le cerceau orange : les [objets](#def-g1-materials-around-us-object) qu’un aimant attire. Dans les deux cerceaux à la fois : les [objets](#def-g1-materials-around-us-object) en fer ou en acier. Hors des deux : tout le reste.* | [objet](#def-g1-materials-around-us-object) ([matériau](#def-g1-materials-around-us-material)) | dur ? | transparent ? | attiré par un aimant ? | | --- | --- | --- | --- | | bloc (bois) | oui | non | non | | clou (acier) | oui | non | oui | | bille (verre) | oui | oui | non | | bouchon (plastique) | oui | non | non | | feuille (papier) | non | non | non | | écharpe (laine) | non | non | non | | galet (pierre) | oui | non | non | ## 1.5 Le bon matériau pour chaque usage **Proposition 1.14 (Chaque matériau est choisi pour ses propriétés).** On choisit le [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) d’un [objet](#def-g1-materials-around-us-object) selon ce que l’[objet](#def-g1-materials-around-us-object) doit faire : - une fenêtre doit laisser entrer la lumière : elle est en verre, qui est transparent ; - un imperméable doit arrêter la pluie et se plier : il est en plastique ou dans un tissu que l’eau ne traverse pas ; - une casserole ne doit pas fondre sur la cuisinière : elle est en métal ; - le manche d’une casserole ne doit pas brûler la main : il est souvent en bois ou en plastique dur, qui ne chauffent pas autant que le métal ; - un oreiller doit être moelleux : il est fait de tissu rempli de plumes ou de fibres. **Exemple 1.15 (Un bateau).** Un bateau-jouet doit flotter. Il peut être en bois ou en plastique. Un bateau taillé dans un bloc de pierre coulerait tout de suite. **Remarque 1.16 (Le verre cassé).** Le verre est dur, mais il se casse, et ses morceaux sont coupants. Quand un verre se casse, c’est un adulte qui ramasse les morceaux. ## 1.6 Exercices **Exercice 1.1 ★.** Une chaise est-elle un [objet](#def-g1-materials-around-us-object) ou un [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) ? Le bois est-il un [objet](#def-g1-materials-around-us-object) ou un [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) ? **Solution de Exercice 1.1.** Une chaise est un [objet](#def-g1-materials-around-us-object). Le bois est un [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) : on peut en faire une chaise. **Exercice 1.2 ★.** Nomme le [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) de chaque [objet](#def-g1-materials-around-us-object) : une vitre, un clou, un galet, un livre, une chaussette. **Solution de Exercice 1.2.** Vitre : verre. Clou : métal. Galet : pierre. Livre : papier. Chaussette : tissu (laine ou coton). **Exercice 1.3 ★.** Donne deux [objets](#def-g1-materials-around-us-object) en bois et deux [objets](#def-g1-materials-around-us-object) en plastique. **Solution de Exercice 1.3.** Bois : un crayon, une porte (ou une chaise, une table). Plastique : un bol, un seau (ou un jouet, une bouteille). **Exercice 1.4 ★.** Trouve l’intrus et dis pourquoi : une cuillère en bois, une fourchette en métal, une cuillère en plastique, une chaise en bois. (Regarde les matériaux.) **Solution de Exercice 1.4.** La fourchette en métal : c’est la seule qui ne soit ni en bois ni en plastique. (Deux [objets](#def-g1-materials-around-us-object) sont en bois et un en plastique.) **Exercice 1.5 ★.** Quel [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) laisse voir à travers lui : le bois, le verre ou la pierre ? **Solution de Exercice 1.5.** Le verre : il est transparent. **Exercice 1.6 ★.** On approche un aimant d’un clou en acier, d’une bille de verre et d’un bloc de bois. Lequel attire-t-il ? **Solution de Exercice 1.6.** Le clou en acier. Un aimant attire le fer et l’acier, pas le verre ni le bois. **Exercice 1.7 ★.** Regarde la figure de la bassine. Combien d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object) flottent ? Combien coulent ? **Solution de Exercice 1.7.** Deux [objets](#def-g1-materials-around-us-object) flottent (le bloc de bois et le bouchon en plastique) ; trois coulent (le galet, la bille et le clou). **Exercice 1.8 ★.** Une paire de ciseaux a des lames et des poignées. En quel [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) est chaque partie ? Une paire de ciseaux est-elle faite d’un seul [matériau](#def-g1-materials-around-us-material) ou de deux ? **Solution de Exercice 1.8.** Les lames sont en métal, les poignées en plastique. Les ciseaux sont faits de deux matériaux. **Exercice 1.9 ★.** Regarde la figure des deux cerceaux. Dans quel cerceau est la canette ? Pourquoi n’est-elle pas dans le cerceau orange ? **Solution de Exercice 1.9.** Dans le cerceau bleu : elle est en métal. Elle n’est pas dans le cerceau orange parce qu’un aimant ne l’attire pas : elle est en aluminium, pas en fer ni en acier. **Exercice 1.10 ★★.** Pourquoi les fenêtres sont-elles en verre et pas en bois ? **Solution de Exercice 1.10.** Une fenêtre doit laisser entrer la lumière, et on doit voir à travers. Le verre est transparent ; le bois ne l’est pas. **Exercice 1.11 ★★.** Sam veut trier ces 8 [objets](#def-g1-materials-around-us-object) avec la question « Un aimant l’attire-t-il ? » : un clou en acier, un trombone, un galet, une cuillère en bois, une clé en fer, une canette, une bille de verre, une chaussette en laine. Combien d’[objets](#def-g1-materials-around-us-object) vont dans le groupe « oui » ? Combien dans le groupe « non » ? **Solution de Exercice 1.11.** « Oui » : le clou, le trombone et la clé, 3 [objets](#def-g1-materials-around-us-object). « Non » : le galet, la cuillère, la canette, la bille et la chaussette, 5 [objets](#def-g1-materials-around-us-object). $3 + 5 = 8$ : chaque [objet](#def-g1-materials-around-us-object) a sa place.