O que é Potencial químico?

O potencial químico do constituinte $i$ em uma fase é sua energia de Gibbs parcial molar,

em $\mathrm{J}/\mathrm{mol}$. Seu valor quando $i$ está em seu estado padrão é seu potencial químico padrão $\mu_i^\circ(T)$, igual à energia de Gibbs molar padrão de $i$.