Une carotte de glace est un cylindre de glace extrait par forage d’une calotte glaciaire ou d’un glacier. Sa profondeur donne l’âge de la glace, d’autant plus vieille qu’elle est profonde ; la glace enregistre la température de l’air dans lequel sa neige est tombée, et ses bulles gardent des échantillons de l’air de l’époque.