अनुरक्षक কী?

कोई आणविक अनुरक्षक ऐसा प्रोटीन है जो दूसरों के वलन में सहायता करता है, बिना उनका अंग बने और बिना वलन के बारे में कोई सूचना दिए: वह उस पुंजन को रोकता है जो भीड़ भरे कोशिकाद्रव्य में वलन से प्रतिस्पर्धा करता है। Hsp70 नवजात या अवलित शृंखलाओं के खुले जलविरोधी खंडों से बँधता है और ATP के जल-अपघटन पर उन्हें किसी और प्रयास के लिए छोड़ देता है; अनुरक्षकी GroEL (सूत्रकणिकाओं में Hsp60, सुकेंद्रकी कोशिकाद्रव्य में TRiC) चौदह उपइकाइयों का ऐसा दोहरा पीपा है जिसकी केंद्रीय गुहा, GroES से ढकी हुई, $60\,\mathrm{kDa}$ तक की किसी एक शृंखला को लगभग दस सेकंड के लिए अलगाव में बंद कर देती है — ऐनफ़िन्सन का पिंजरा — और उसे वलित हो या न हो, फिर प्रयास के लिए बाहर धकेल देती है। नए बने जीवाणु प्रोटीनों का लगभग दसवाँ भाग GroEL से होकर गुज़रता है, और जिस कोशिका के अनुरक्षक अभिभूत हो जाएँ — ताप से, इसीलिए अधिकांश ताप-आघात प्रोटीन हैं जो तापमान के उठने से प्रेरित होते हैं — वह पुंजों से भर जाती है।