Jika sebuah zat terlarut A terbagi, pada kesetimbangan, di antara dua pelarut yang tidak dapat bercampur, sebuah fase organik dan sebuah fase berair, perbandingan konsentrasinya
adalah, untuk larutan encer pada suhu tertentu, sebuah tetapan: koefisien partisi A di antara kedua pelarut itu.