De verzadigd-adiabatische gradiënt is de snelheid waarmee de temperatuur van een verzadigd pakketje daalt terwijl het stijgt, terwijl zijn damp condenseert om het verzadigd te houden. De kromme die het volgt op een diagram van temperatuur tegen druk is een natte adiabaat. Wanneer wordt aangenomen dat het gecondenseerde water meteen uitvalt, heet de stijging pseudo-adiabatisch.
示例
Voorbeeld 21.20 (De energie in de sondering van Norman)
Til de oppervlaktelucht van Voorbeeld 21.4 op. Ze raakt verzadigd bij , hoger, en volgt een natte adiabaat. Onder is de sondering zelf bijna verzadigd en blijft het pakketje enkele tienden van een graad kouder dan zijn omgeving; dan komt de inversie tussen en , waar de temperatuur over met stijgt en het pakketje zich te koud bevindt. Het wordt pas warmer dan zijn omgeving bij , boven de grond, zijn LFC, en blijft warmer tot zijn EL bij , boven zeeniveau, net onder de tropopauze die de sondering bij meldt. Op een fijn rooster van drukken zijn de oppervlakten van de scheve-T-figuur CAPE en CIN met de temperatuur, en en met de virtuele temperatuur: het vocht van het pakketje voegt zijn eigen opwaartse kracht toe. De pakketjestheorie geeft .