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Química · Glosario

¿Qué es Deshidratación de un alcohol?

También llamado: deshidratacion

Definición 22.10 Química universitaria — primer año · Capítulo 22 — Los alcoholes: activar el grupo OH

La deshidratación de un alcohol es la eliminación de agua, catalizada por un ácido fuerte (ácido sulfúrico o fosfórico) y el calor, que da un alqueno: R2CH−CR2′OH→R2C=CR2′+HX2O\mathrm{R_2CH{-}CR'_2OH} \to \mathrm{R_2C{=}CR'_2} + \ce{H2O}.

Deshidratación catalizada por ácido del 2-metilbutan-2-ol (E1): protonación, pérdida de agua hasta el carbocatión terciario y pérdida de un protón. Arrancar el protón del CH2 da el 2-metilbut-2-eno trisustituido (Zaitsev, mayoritario); arrancarlo de un grupo metilo, el 2-metilbut-1-eno (minoritario). Deshidratación catalizada por ácido del 2-metilbutan-2-ol (E1): protonación, pérdida de agua hasta el carbocatión terciario y pérdida de un protón. Arrancar el protón del CH2 da el 2-metilbut-2-eno trisustituido (Zaitsev, mayoritario); arrancarlo de un grupo metilo, el 2-metilbut-1-eno (minoritario).
Deshidratación catalizada por ácido del 2-metilbutan-2-ol (E1): protonación, pérdida de agua hasta el carbocatión terciario y pérdida de un protón. Arrancar el protón del CHX2\ce{CH2} da el 2-metilbut-2-eno trisustituido (Zaitsev, mayoritario); arrancarlo de un grupo metilo, el 2-metilbut-1-eno (minoritario).
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