¿Qué es Unidades de masa y de capacidad?

Ejemplo 19.5

Una carta: unos $20$ g. Un paquete de harina: $1$ kg. Una bañera: unos $150$ L. Un vaso: unos $20$ cL. Para equilibrar una balanza que sostiene un paquete de $1$ kg frente a $650$ g de manzanas, hay que añadir $1\,000 - 650 = 350$ g del lado de las manzanas.