Qu'est-ce que « Dédoublements » ?

Le dédoublement d’un racémique est sa séparation en énantiomères, classiquement par cristallisation de sels diastéréoisomères avec un acide ou une base énantiopurs. Dans un dédoublement cinétique, les deux énantiomères réagissent à des vitesses différentes avec un réactif ou un catalyseur chiral, avec la sélectivité $s = k_{\mathrm{fast}}/k_{\mathrm{slow}}$. Dans un dédoublement cinétique dynamique, les énantiomères du substrat s’interconvertissent rapidement pendant que l’un d’eux réagit.