Un océan est l’une des très grandes étendues d’eau salée qui couvrent la plus grande partie de la Terre et s’étendent entre les continents. Une mer est une étendue d’eau salée plus petite, en général au bord d’un océan et en partie entourée de terres.
示例
Exemple 3.3 (La mer est-elle très salée ?)
Dans une bouteille qui contient un kilogramme d’eau de mer — environ un litre —, il y a environ 35 grammes de sel. Si nous laissons toute l’eau s’évaporer, le sel reste au fond, en cristaux blancs. C’est ainsi que l’on fabrique le sel de mer dans les marais salants, au bord de la mer, où le soleil et le vent assèchent lentement des bassins peu profonds remplis d’eau de mer.
Exemple 3.7 (Une goutte sur la montagne)
Une goutte de pluie tombe en hiver sous forme de neige sur une haute montagne. Elle y reste, gelée, jusqu’aux journées chaudes de l’été. Alors elle fond, descend dans un torrent de montagne, rejoint une rivière, et la rivière l’emporte jusqu’à la mer. Un jour de soleil, la goutte s’évapore de la mer et monte dans l’air, où elle devient une partie d’un nouveau nuage.