Qu'est-ce que « Système ouvert, volume de contrôle, régime permanent » ?

Un système ouvert est une région fixe de l’espace, le volume de contrôle $\Sigma$, limité par une surface à travers laquelle du fluide entre et sort (sections d’entrée et de sortie) et à travers laquelle chaleur et travail peuvent être échangés avec l’extérieur ; le travail reçu par des pièces mobiles (un arbre, un piston) autres que l’écoulement lui-même est le travail utile $W_{\text{u}}$ (travail d’arbre). L’écoulement est permanent quand tout champ à l’intérieur de $\Sigma$ est indépendant du temps : la masse, l’énergie et l’entropie contenues dans $\Sigma$ sont alors constantes.