Apa itu Jaringan otot?

Yang disebut jaringan otot tersusun dari sel memanjang yang padat berisi filamen protein yang dapat berkerut (aktin dan miosin). Ada tiga macam: otot rangka, berupa serabut panjang berinti banyak yang memperlihatkan lurik melintang, melekat pada rangka dan berada di bawah kendali sadar; otot jantung, berupa sel berlurik yang bercabang dan tersambung ujung ke ujung oleh sambungan yang meneruskan denyut dari sel ke sel, berkerut menurut iramanya sendiri; otot polos, berupa sel berbentuk gelendong tanpa lurik pada dinding organ berongga (usus, pembuluh, rahim), yang berkerut lambat dan tanpa kehendak. Mekanisme pengerutannya dibahas dalam jilid Tahun ke-2.