Yang disebut air asin adalah air yang di dalamnya terlarut banyak garam: itulah air samudra dan laut. Yang disebut air tawar adalah air yang garamnya sangat sedikit: itulah air hujan, air kebanyakan sungai dan danau, air dari es dan salju, dan air dari mata air.
উদাহরণ
Contoh 3.3 (Seberapa asin laut itu?)
Dalam sebuah botol berisi satu kilogram air laut — kira-kira satu liter — terdapat sekitar 35 gram garam. Jika kita membiarkan semua airnya menguap, garamnya tertinggal sebagai kristal putih di dasar botol. Begitulah garam laut dibuat di tambak garam di tepi laut, tempat sinar matahari dan angin perlahan-lahan mengeringkan kolam-kolam dangkal berisi air laut.

