Een ertsafzetting is een gesteentelichaam waarin natuurlijke processen een element of mineraal hebben geconcentreerd tot een gehalte boven het grensgehalte, over een tonnage die groot genoeg is om het met winst te winnen. Ze is zowel een geologisch object, bepaald door de processen die haar vormden, als een economisch object, bepaald door prijzen, kosten en technologie.