O que é D e L?

Um açúcar ou um aminoácido é desenhado em projeção de Fischer com seu carbono mais oxidado no alto. Ele é D se o $\ce{OH}$ do estereocentro mais afastado do alto (ou, para um $\alpha$-aminoácido, o $\ce{NH2}$ do carbono $\alpha$) aponta para a direita, e L se aponta para a esquerda. Os descritores comparam as configurações com a do gliceraldeído; não são os descritores CIP.