O que é Mistura?

Exemplo 8.12 (Ler o rótulo de uma água mineral)

Um rótulo diz: cálcio $78\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$, magnésio $24\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$, sódio $5\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$, hidrogenocarbonato (bicarbonato) $357\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$, sulfato $10\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$, cloreto $4\,\mathrm{mg}/\mathrm{L}$. (Esses números são um exemplo.) Em um litro há $78 + 24 + 5 + 357 + 10 + 4 = 478$ mg de substâncias dissolvidas, cerca de meio grama: muito pouco ao lado dos $1000\,\mathrm{g}$ de água, mas o bastante para fazer dela uma mistura.