Um gás é um material que se espalha até ocupar todo o espaço que recebe. O ar é um gás: coloque-o numa garrafa e ele enche a garrafa até o último cantinho; abra a garrafa num cômodo maior e ele se espalha por esse cômodo também. Um gás não tem formato próprio nem lugar próprio de descanso — ofereça mais espaço a ele e ele toma tudo.
Exemplos
Exemplo 14.7 (O perfume viajante)
Alguém abre um vidro de perfume numa ponta da sala. Um instante depois, os narizes da outra ponta percebem. O gás do perfume não ficou educadamente perto do vidro: solto, ele se espalhou por todo o ar da sala, de canto a canto — exatamente o que a família dos gases sempre faz.