Qu'est-ce que « Constante de Michaelis, vitesse maximale, constantes catalytique et de spécificité » ?

Pour le mécanisme $\mathrm{E + S \rightleftharpoons ES \to E + P}$ ($k_1$, $k_{-1}$, $k_2$), à la concentration totale d’enzyme $[\mathrm E]_0$, la constante catalytique est $k_{\mathrm{cat}} = k_2$, la vitesse maximale est $V_{\max} = k_{\mathrm{cat}}[\mathrm E]_0$, la constante de Michaelis est $K_M = (k_{-1} + k_2)/k_1$, et la constante de spécificité est $k_{\mathrm{cat}}/K_M$.