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Chimie · Glossaire

Qu'est-ce que « Potentiel zêta » ?

Définition 17.18 Chimie universitaire — 3e année · Chapitre 17 — Interfaces, tensioactifs et colloïdes

Le potentiel zêta ζ\zeta d’une particule est le potentiel électrique à son plan de cisaillement, la frontière, au sein de la double couche, entre le liquide qui se déplace avec la particule et celui qui ne le fait pas ; on le mesure à partir de la vitesse des particules dans un champ électrique (électrophorèse).

Une particule chargée négativement avec sa double couche : une couche compacte de Stern, formée de contre-ions, le plan de cisaillement juste au-delà, où est défini le potentiel zêta, et la couche diffuse, dans laquelle les contre-ions sont plus nombreux que les co-ions sur quelques longueurs de Debye.
Une particule chargée négativement avec sa double couche : une couche compacte de Stern, formée de contre-ions, le plan de cisaillement juste au-delà, où est défini le potentiel zêta, et la couche diffuse, dans laquelle les contre-ions sont plus nombreux que les co-ions sur quelques longueurs de Debye.
Interaction DLVO de deux particules de rayon 100\, nm (modèle : potentiel de couche diffuse -30\, mV, constante de Hamaker 2 × 10-20\, J) dans l’eau contenant un sel 1:1. À 1\, mM, une barrière d’environ 40\,kT maintient les particules séparées ; à 10\, mM, elle est réduite de moitié ; vers 50\, mM, elle disparaît et toute collision est collante.
Interaction DLVO de deux particules de rayon 100 nm100\,\mathrm{nm} (modèle : potentiel de couche diffuse −30 mV-30\,\mathrm{mV}, constante de Hamaker 2×10−20 J2 \times 10^{-20}\,\mathrm{J}) dans l’eau contenant un sel 1:1. À 1 mM1\,\mathrm{mM}, une barrière d’environ 40 kT40\,kT maintient les particules séparées ; à 10 mM10\,\mathrm{mM}, elle est réduite de moitié ; vers 50 mM50\,\mathrm{mM}, elle disparaît et toute collision est collante.
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