Qu'est-ce que « β-élimination, E2 et E1 » ?

Une $\beta$-élimination retire un groupe partant Y d’un carbone (le carbone $\alpha$) et un proton d’un carbone voisin (un carbone $\beta$), en formant une liaison double entre eux. Dans le mécanisme E2, une base arrache le proton pendant que Y s’en va, en un seul acte élémentaire ; dans le mécanisme E1, Y part d’abord, ce qui donne un carbocation, qui perd ensuite un proton en $\beta$.