¿Qué es β-eliminación, E2 y E1?

Una $\beta$-eliminación elimina un grupo saliente Y de un carbono (el carbono $\alpha$) y un protón de un carbono vecino (un carbono $\beta$), formando un enlace doble entre ellos. En el mecanismo E2 una base toma el protón mientras se va Y, en una sola etapa elemental; en el mecanismo E1, primero se va Y, lo que da un carbocatión, que después pierde un protón $\beta$.