Penyerbukan adalah pemindahan serbuk sari dari sebuah kepala sari ke sebuah kepala putik; penyerbukan sendiri terjadi di dalam satu bunga atau satu tumbuhan, penyerbukan silang antar tumbuhan. Bunga yang diserbuki angin (rumput, ek, birka, sendokan) berukuran kecil, hijau, tak berbau, dengan kepala putik berbulu yang besar dan serbuk sari kering serta licin dalam jumlah luar biasa banyak; rasio serbuk sari terhadap bakal bijinya mencapai sejuta. Bunga yang diserbuki hewan membayar pengangkutnya: nektar (larutan gula dari kelenjar madu), serbuk sari itu sendiri, minyak, dan wangi; dan mereka mengiklankan diri dengan warna, bentuk, serta bau yang ditala kepada indra pengangkutnya — penuntun nektar ultraungu bagi lebah, yang melihat ultraungu dan tidak melihat merah; bunga tabung merah tanpa wangi bagi burung kolibri; bunga putih, sangat wangi, yang mekar malam hari dengan tabung yang dalam bagi ngengat; bunga cokelat berbau busuk bagi lalat bangkai; bunga malam yang kukuh dan pucat bagi kelelawar. Tiap perangkat ciri semacam itu adalah sebuah sindrom penyerbukan, dan kecocokan antara bunga dan penyerbuknya adalah contoh buku teks koevolusi: dari taji nektar sebuah anggrek Madagaskar, Darwin meramalkan seekor ngengat berlidah , yang ditemukan empat puluh tahun kemudian.