Alle boeken

Professioneel

Apps Over Coach Inloggen Begin met lezen

Scheikunde · Begrippenlijst

Wat is Micel, kritische micelconcentratie, aggregatiegetal?

Ook bekend als: micel · kritische micelconcentratie · aggregatiegetal

Definitie 17.11 Universitaire scheikunde — jaar 3 · Hoofdstuk 17 — Grensvlakken, oppervlakteactieve stoffen en colloïden

Een micel is een aggregaat van moleculen van een oppervlakteactieve stof in oplossing, waarvan de hydrofobe staarten een vloeistofachtige kern vormen die door de koppen van het water afgeschermd wordt. De kritische micelconcentratie (CMC) is de concentratie waarboven micellen ontstaan; hun gemiddelde aantal moleculen is het aggregatiegetal.

Lees in het hoofdstuk →