Wat is Z- en E-isomeren?

Als elk koolstofatoom van een dubbele binding $\ce{C=C}$ twee verschillende atomen of groepen draagt, bestaan er twee stereo-isomeren, omdat de dubbele binding niet kan draaien. Op elk koolstofatoom heeft de groep waarvan het gebonden atoom het grootste atoomnummer heeft, voorrang. Als de twee voorrangsgroepen aan dezelfde kant van de dubbele binding zitten, is het isomeer Z; zitten ze aan tegenovergestelde kanten, dan is het E.