Qu'est-ce que « Isomères Z et E » ?

Quand chaque carbone d’une double liaison $\ce{C=C}$ porte deux atomes ou groupes différents, il existe deux stéréoisomères, car la double liaison ne tourne pas. Sur chaque carbone, le groupe dont l’atome qui lui est lié a le plus grand numéro atomique est prioritaire. Si les deux groupes prioritaires sont du même côté de la double liaison, l’isomère est Z ; s’ils sont de part et d’autre, il est E.