Toda a matéria é construída a partir de partículas extremamente pequenas chamadas átomos. Na natureza existem só cerca de cem tipos diferentes de átomos, e toda substância — a água, o ar, o ferro, o açúcar, o nosso próprio corpo — é feita de átomos de alguns desses tipos.
Exemplos
Exemplo 11.7 (Sete moléculas)
- a molécula de hidrogênio: dois átomos de hidrogênio;
- a molécula de oxigênio, que respiramos: dois átomos de oxigênio;
- a molécula de nitrogênio, quatro quintos do ar: dois átomos de nitrogênio;
- a molécula de água: dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio;
- a molécula de dióxido de carbono, que expiramos: um átomo de carbono e dois átomos de oxigênio;
- a molécula de metano, a parte principal do gás natural queimado nos fogões a gás: um átomo de carbono e quatro átomos de hidrogênio;
- a molécula de óxido nitroso, um gás anestésico: dois átomos de nitrogênio e um átomo de oxigênio.
Exemplo 11.10 (As sete fórmulas)
As moléculas do Exemplo 11.7 têm estas fórmulas:
Exemplo 11.13 (O metano na cozinha)
O gás natural de um fogão a gás é principalmente metano, . Cada uma das suas moléculas é um átomo de carbono com quatro átomos de hidrogênio em volta. O gás é invisível e não tem cheiro: o cheiro de “gás” vem de uma substância acrescentada de propósito, para que um vazamento seja percebido.