O que é Substituição nucleofílica, substrato?

Uma substituição nucleofílica é a substituição, em um carbono saturado, de um grupo de saída Y por um nucleófilo Nu: $\mathrm{Nu^-} + \mathrm{R{-}Y} \to \mathrm{R{-}Nu} + \mathrm{Y^-}$. O composto R–Y é o substrato; o carbono que leva Y é eletrofílico porque a ligação C–Y está polarizada em direção a Y.