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Química · Glosario

¿Qué es Destilación por arrastre de vapor?

Definición 7.18 Química universitaria — segundo año · Capítulo 7 — Diagramas binarios líquido–vapor y destilación

La destilación por arrastre de vapor es la destilación de un líquido inmiscible con el agua haciendo pasar vapor de agua a través de él: la mezcla hierve por debajo del punto de ebullición de ambos líquidos, y el destilado se separa en dos capas.

Tolueno y agua, inmiscibles: las presiones de vapor de cada líquido y su suma. Las dos capas hierven juntas a 84.3 C, por debajo del agua (100 C) y del tolueno (110.6 C); el destilado arrastra 4.1 g de tolueno por gramo de agua. — Tolueno y agua, inmiscibles: las presiones de vapor de cada líquido y su suma. Las dos capas hierven juntas a $84.3{}^{\circ}\mathrm{C}$ , por debajo del agua ( $100{}^{\circ}\mathrm{C}$ ) y del tolueno ( $110.6{}^{\circ}\mathrm{C}$ ); el destilado arrastra 4.1 g de tolueno por gramo de agua.

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