Una sustancia pura está formada por una sola especie química y nada más: el agua destilada, un cristal de azúcar, un anillo de oro puro.
Ejemplos
Ejemplo 8.11 (Cuatro aguas)
- El agua destilada, que se fabrica en un laboratorio, es casi una sustancia pura: agua y nada más.
- El agua del grifo es una mezcla homogénea: agua con pequeñas cantidades de sustancias disueltas (una gota secada sobre un plato oscuro deja un cerco blanco).
- El agua mineral es una mezcla homogénea cuya etiqueta indica las sustancias disueltas, en miligramos por litro.
- El agua del mar es una mezcla homogénea que contiene unos de sales en cada kilogramo.