La germination est le moment où une graine se réveille et se met à pousser : elle gonfle d’eau, son enveloppe se fend, la petite racine sort la première et plonge vers le bas, puis la tige s’élève, portant les premières feuilles vertes vers la lumière. On dit que la graine germe.
Exemples
Exemple 9.6 (Pourquoi les semis attendent le printemps)
Les jardiniers sèment les haricots au printemps, pas en hiver : dans une terre froide, la graine attendrait — ou pourrirait — au lieu de germer. Des journées douces et un sol arrosé sont exactement les deux signaux de Proposition 9.5.
Exemple 9.10 (Un haricot, un été)
Semé en mai, un haricot germe en une semaine ; en juin, c’est une plante feuillue qui grimpe le long de son tuteur ; en juillet viennent les fleurs blanches, puis les cosses vertes ; en août les cosses pendent, lourdes, chacune tenant une rangée de nouveaux haricots — les graines de l’an prochain, faites par la plante de cette année.