Qu'est-ce que « Organe, appareil » ?

Un organe est une structure faite de plusieurs tissus (Chapitre 4) disposés pour assurer une fonction définie : le cœur pompe, le poumon échange les gaz, le rein filtre. Un appareil (ou système) est un ensemble d’organes qui coopèrent à une même grande fonction : l’appareil digestif va de la bouche à l’anus, foie et pancréas annexés ; l’appareil circulatoire, c’est le cœur et les vaisseaux ; l’appareil excréteur, les reins et les voies urinaires.