Qu'est-ce que « Colloïde » ?

Un colloïde est une dispersion de particules, de gouttelettes ou de bulles, d’une taille allant d’environ $1\,\mathrm{nm}$ à $1\,\text{µ}\mathrm{m}$ (la phase dispersée), dans un milieu dispersant continu. Un sol est une dispersion de particules solides dans un liquide, une émulsion une dispersion de gouttelettes liquides dans un autre liquide, une mousse une dispersion de bulles de gaz dans un liquide ou un solide, un gel un réseau de particules ou de polymères qui occupe tout le liquide et lui donne la consistance d’un solide, un aérosol une dispersion de gouttelettes ou de particules dans un gaz.