Qu'est-ce que « Composé organique » ?

Un composé organique est un composé dont les molécules sont construites sur un squelette d’atomes de carbone liés entre eux et à des atomes d’hydrogène, avec éventuellement d’autres atomes comme l’oxygène et l’azote. (Le dioxyde de carbone, le monoxyde de carbone et les carbonates en sont traditionnellement exclus.)