Volume de contrôle ; système ouvert কী?

Un volume de contrôle (ou surface de contrôle) est une région fixe de l’espace $\Sigma$ que traverse un fluide ; le fluide qui s’y trouve à un instant donné est un système ouvert, qui échange de la masse avec l’extérieur par les entrées et les sorties de $\Sigma$. Le système fermé auquel s’appliquent les lois de Newton est le fluide contenu dans $\Sigma$ à l’instant $t$, suivi jusqu’à $t + \dd t$ : il occupe alors $\Sigma$ moins ce qui en est sorti plus ce qui y est entré.