जंतु का पदार्थ का निर्माण वह नया कार्बनिक पदार्थ है जो वह बनाता है: नन्हों की वृद्धि (बछड़े के जुड़े हुए किलो), हर साल की नई-नवेली चीज़ें (झड़कर फिर उगे रोम, सींग, पंख), मरम्मत (टिप्पणी 17.3 की जुड़ी हुई हड्डी), और उत्पाद (दूध, अंडे, ऊन)। यह सब नए सिरे से बनाया गया भोजन ही है।
उदाहरण
उदाहरण 41.5 (उत्पादन तौलना)
किसान रोज़ उत्पादन तौलते हैं: दुधारू गाय दिन में लगभग दूध देती है — यानी उतना कार्बनिक पदार्थ जो उसे दिन दर दिन चारे से फिर से बनाना पड़ता है; और मुर्ग़ी का अंडा लगभग बँधा हुआ सामान है (टिप्पणी 8.3), जो रात भर में उसके अनाज से जोड़ा जाता है। चारा नहीं, तो उत्पादन नहीं: बहीखाता बेरहमी से बराबर होता है।
उदाहरण 41.7 (पिरामिड, आख़िरकार समझाया हुआ)
मैदान की टनों घास एक झुंड भर ख़रगोशों का पेट भरती है; और ख़रगोशों के किलो एक-दो लोमड़ियों का। हर तीर पर ज़्यादातर पदार्थ जीने में जल जाता है या खो जाता है, और सिर्फ़ एक अंश शरीर के रूप में ऊपर बढ़ता है। बड़े शिकारी दुर्लभ हैं (प्रतिज्ञप्ति 34.5) क्योंकि वे बचे-खुचे के बचे-खुचे पर जीते हैं — यह गणित है, बदक़िस्मती नहीं।