बीजांड से बीज तक, अंडाशय से फल तक क्या है?

युग्मनज विभाजित होकर एक निलंबक बनाता है, जो भ्रूण को भ्रूणपोष में ठेलता है, और असल भ्रूण, जो गोलाकार, हृदयाकार और तर्कुरूप अवस्थाओं से गुज़रते हुए जड़ और प्ररोह के ध्रुव तथा एक या दो बीजपत्र (बीज-पत्तियाँ) बिछा देता है — यही एकबीजपत्री–द्विबीजपत्री भेद है। अनेक द्विबीजपत्रियों में (सेम, मटर) बढ़ते बीजपत्र भ्रूणपोष सोख लेते हैं और स्वयं ही भोजन-भंडार बन जाते हैं; और अनाजों तथा अधिकांश एकबीजपत्रियों में भ्रूणपोष बना रहता है और इकलौता बीजपत्र एक चूषक अंग है। अध्यावरण कड़े होकर बीज-आवरण बन जाते हैं; बीज निर्जलित होकर $5\text{ से }15\,\%$ जल पर आ जाता है, उपापचय रुक जाता है, और वह प्रसुप्ति में चला जाता है, जो तभी टूटती है जब कोई संकेत — जल, ठंड, प्रकाश, आग, किसी आँत से गुज़रना — कहे कि ऋतु ठीक है। इस बीच अंडाशय की भित्ति बढ़कर फल बन जाती है, जिसका रूप एक प्रकीर्णन-रणनीति है: शुष्क फल जो फटते हैं (फलियाँ, संपुट) या नहीं फटते (दाने, मेवे, पंखदार समारा), और गूदेदार फल जो खाए जाते हैं (बेरी, गुठली वाले दृपे, सेब, जिसका गूदा पुष्पासन है); बीज उस प्राणी से बिना क्षति गुज़र जाता है, उसका आवरण खुरच जाता है, और वह खाद के साथ कई किलोमीटर दूर जमा कर दिया जाता है।