Apa itu Campuran stoikiometris?

Contoh 27.11 (Membakar metana dengan bersih)

Untuk $\ce{CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H2O}$, $2.0\,\mathrm{mol}$ metana memerlukan $4.0\,\mathrm{mol}$ gas oksigen: $2.0/1 = 4.0/2$. Dengan hanya $3.0\,\mathrm{mol}$ oksigen, campuran pada contoh pertama kekurangan oksigen; dalam nyala api yang sebenarnya, kekurangan itulah yang menghasilkan karbon monoksida yang beracun (Bab 14).