Wat is Partiële molaire grootheid?

Zij $X(T, p, n_1, \dots, n_k)$ een extensieve toestandsfunctie van een fase die de hoeveelheden $n_1, \dots, n_k$ bevat. De partiële molaire grootheid van bestanddeel $i$ is

de verandering van $X$ per mol $i$ die aan een grote hoeveelheid mengsel wordt toegevoegd, bij vaste $T$, $p$ en overige hoeveelheden. Voor $X = V$ is dat het partieel molair volume $\bar V_i$.