O ponto eutético de um sistema binário é o ponto em que o líquido está em equilíbrio com dois sólidos ao mesmo tempo; é a temperatura mais baixa na qual um líquido existe nessa parte do diagrama. Um líquido de composição eutética, e a mistura fina e íntima dos dois sólidos na qual ele solidifica, chamam-se mistura eutética.
Exemplos
Exemplo 8.12 (Resfriamento de uma mistura benzeno–naftaleno)
Um líquido de fração molar de naftaleno 0.5 esfria até o ramo do naftaleno no liquidus, perto de , onde o naftaleno sólido puro começa a cristalizar. O líquido, perdendo naftaleno, desce ao longo do ramo; a ele atinge o eutético, e o restante solidifica a temperatura constante na mistura eutética. Pela regra da alavanca, logo acima do eutético, o naftaleno sólido representa dos mols, e o líquido eutético, 58 %.