Corpo puro, fase, mudança de fase কী?

Exemplo 25.8 (Para onde vai o calor de vaporização)

Para a água a $100{}^{\circ}\mathrm{C}$: $P_s(v_v - v_l) = 1.013 \times 10^5 \times 1.67 = 169\,\mathrm{kJ}/\mathrm{kg}$, logo $u_v - u_l = 2257 - 169 = 2088\,\mathrm{kJ}/\mathrm{kg}$: $93\%$ do calor latente vai para separar as moléculas e $7\%$ para empurrar a atmosfera. A entropia de vaporização, $2257/373 = 6.05\,\mathrm{kJ}/(\mathrm{kg}\,\mathrm{K})$, é muito maior que a de fusão, $334/273 = 1.22\,\mathrm{kJ}/(\mathrm{kg}\,\mathrm{K})$: derreter afrouxa as moléculas, ferver as liberta.