O que é Escalas microscópica e macroscópica?

Na escala microscópica a matéria é feita de moléculas: $1\,\mathrm{mol}$ contém $N_A = 6.02 \times 10^{23}\,$ delas, cada uma com cerca de $0.3\,\mathrm{nm}$ de diâmetro; num gás em condições comuns elas ficam a $3\,\mathrm{nm}$ umas das outras, movem-se a centenas de metros por segundo e colidem a cada $70\,\mathrm{nm}$, mais ou menos. Na escala macroscópica um sistema é descrito por algumas poucas variáveis de estado — pressão $P$, volume $V$, temperatura $T$, quantidade de matéria $n$ — que são médias sobre números enormes de moléculas. Uma variável é extensiva se dobra quando o sistema é dobrado ($V$, $n$, massa, energia), e intensiva se não dobra ($P$, $T$, densidade).